Kue loket - Kue cubit - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Ledna 2017) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |
| Typ | Dort |
|---|---|
| Místo původu | Indonésie |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Hlavní přísady | Mouka, cukr, mléko, prášek na pečení |
| Variace | Laba-laba |
Kue loket je Jihovýchodní Asiat občerstvení pocházející z Indonésie. To je obyčejné občerstvení podávané v mnoha indonéština města. Je to dort o průměru asi 4 cm. Prodejci tohoto občerstvení obvykle působí v blízkosti škol nebo tradičních trhů. Kue cubit používá mouka, prášek na pečení, cukr a mléko jako jeho primární složky. Tekuté těsto se nalije do ocelového plechu s několika malými kulatými pánvemi tak, aby při vaření mělo kulatý tvar, a nalije se meises (čokoláda postřikovačů ) navíc. Prodejci obvykle používají speciální hákovou tyč, aby dort sundali z ocelového plechu.
Dort se nazývá kue „loket“ (indonéština: štípnout)[1] protože má malou velikost: člověk ji musí sežrat. Další varianta se nazývá kue „laba-laba“ (indonéština: pavouk), s odkazem na formu podobnou pavučině vytvořenou nalitím tekutého těsta rozloženého kolem ocelového plechu. Dort souvisí s holandský poffertjes.
Viz také
Reference
- ^ „Seznámení s místní křupavou palačinkou„ kue ape “'". Jakarta Post. 24. ledna 2017. Citováno 29. ledna 2017.
Další čtení
- „Batu akik, Go-Jek, kue cubit nejvyhledávanější na Googlu v roce 2015“. Jakarta Post. 16. prosince 2015. Citováno 29. ledna 2017.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
Kategorie
Potravinový portál