Italští Argentinci - Italian Argentines

Italští Argentinci
  • Ítalo-argentinos
  • Italo-argentini
Itálie Argentina
Celková populace
30 milionů neboli 62,5% argentinské populace má alespoň jednoho předka italského přistěhovalce[1]
Regiony s významnou populací
Po celé Argentině
(Pluralita v Pampy )
Jazyky
Rioplatense španělsky, italština, Piedmontese, benátský, Neapolský, sicilský, a další jazyky Itálie • Cocoliche pidgin (taky Lunfardo slang).
Náboženství
Římský katolicismus
Příbuzné etnické skupiny
Italové, Italští Brazilci, Italská jihoafrická, Italští Američané, Italští Uruguayané

Italští Argentinci (italština: italo-argentini, španělština: ítalo-argentinos) jsou Argentinští občané z italština sestup nebo italština -rození lidé, kteří bydlí v Argentině. Ital je největším etnickým původem moderních Argentinců po španělské imigraci během koloniální populace, která se usadila v hlavních migračních pohybech do Argentiny.[2] Odhaduje se, že až 30 milionů Argentinců má určitý stupeň italského původu (62,5% z celkové populace).[1]

Italové začali do Argentiny přicházet ve velkém počtu od roku 1857 do roku 1940, což představovalo 44,9% celé populace postkoloniálních přistěhovalců, více než z kterékoli jiné země (včetně Španělska, 31,5%). V roce 1996 činila populace Argentinců částečného nebo úplného italského původu 15,8 milionu[3] když populace v Argentině byla přibližně 34,5 milionu, což znamená, že se skládala ze 45,5% populace. Dnes má země 30 milionů Argentinců s určitým stupněm italských předků v celkové populaci 40 milionů.[1]

Italská osada v Argentině, spolu s španělština osada, tvořila páteř dnešní argentinské společnosti. Argentinská kultura má významné vazby na Italská kultura z hlediska jazyka, zvyků a tradic.[4] Argentina je také silně Italofilní země jako kuchyně, móda a životní styl byla výrazně ovlivněna italskou imigrací.

Dějiny

Hlavní článek: Italská diaspora
Procento přistěhovalců narozených v Itálii v argentinském sčítání lidu z roku 1914 podle provincií a teritorií

Malé skupiny Italů začaly emigrovat do Argentiny již ve druhé polovině 18. století.[5] Proud italského přistěhovalectví do Argentiny se však stal masovým fenoménem až od roku 1880 do roku 1920, během Velká evropská imigrační vlna do Argentiny, s vrcholem mezi lety 1900–1914, asi 2 miliony se usadily v letech 1880 až 1920 a jen 1 milion v letech 1900 až 1914.[6] V roce 1914 Buenos Aires sám měl více než 300 000 obyvatel narozených v Itálii, což představuje 25% z celkové populace.[6] Italští přistěhovalci byli převážně muži ve věku od 14 do 50 let a více než 50% gramotní; pokud jde o povolání, 78,7% v aktivní populaci byli zemědělští dělníci nebo nekvalifikovaní dělníci, 10,7% řemeslníci a pouze 3,7% pracovalo v obchodě nebo jako profesionálové.[6]

Vypuknutí první světová válka a vzestup fašismus v Itálii způsobil rychlý pokles imigrace do Argentiny, s mírným oživením v letech 1923 až 1927, ale nakonec se během roku zastavil Velká deprese a Druhá světová válka.[7]

Po skončení druhé světové války byla Itálie přeměněna na suť a obsazena cizími armádami. Od roku 1946 do roku 1957 byla do Argentiny další masivní vlna 380 000 Italů.[8] Podstatné zotavení povolené Italský ekonomický zázrak padesátých a šedesátých let nakonec způsobil éru Italská diaspora do zahraničí a v následujících desetiletích se Itálie stala zemí s čistou imigrací. Nyní v Argentině stále žije 527 570 italských občanů.[9]

Charakteristika italského přistěhovalectví do Argentiny

Italští přistěhovalci do Argentiny, 1861–1920 (desetiletí)[6]
DobaCelkovýitalštinaPodíl
1861–1870159,570113,55471%
1871–1880260,885152,06158%
1881–1890841,122493,88559%
1891–1900648,326425,69357%
1901–19101,764,103796,19045%
1911–19201,204,919347,38829%
1861–19203,798,9252,270,52559%

Oblasti původu

Většina italských přistěhovalců do Argentiny pocházela z jižních oblastí; po přelomu století, sjednocení Itálie a založení severu jako dominantní oblasti Itálie, se imigrační vzorce přesunuly na venkovské a bývalé nezávislé Jižní Itálie, zvláště Kampánie, Kalábrie a Sicílie.[10] V argentinském slangu tano (z Napulitano, "Neapolský ") se stále používá pro všechny lidi italského původu, ačkoli to původně znamenalo obyvatele bývalého samostatného státu Neapolské království. Předpoklad, že emigrace z měst byla zanedbatelná, má důležitou výjimku. Neapol se v roce 1860 stal hlavním městem vlastního království a stal se pouze dalším velkým městem v Itálii. Ztráta byrokratických pracovních míst a následný pokles finanční situace vedly k vysoké nezaměstnanosti. Na počátku 80. let 20. století epidemie cholera také zasáhlo město, což způsobilo mnoho lidí k odchodu.

Podle studie z roku 1990 může vysoký podíl navrátilců vykazovat pozitivní nebo negativní korelaci mezi regiony původu a cílovými regiony. Jižní Italové naznačují trvalejší osídlení. Autoři dospěli k závěru, že italská složka argentinské společnosti je výsledkem spíše jižních než severních vlivů.[11]

Italští přistěhovalci přijíždějící do Argentiny a regionální distribuce[12]
DobaSeverozápad
Itálie		Severovýchodní
a střední Itálie		Jižní
a ostrovní Itálie		Celkový
1880–188459.8%16.8%23.4%106,953
1885–188945.3%24.4%30.3%259,858
1890–189444.2%20.7%35.1%151,249
1895–189932.3%23.1%44.6%211,878
1900–190429.2%19.6%51.2%232,746
1905–190926.9%20.1%53.0%437,526
1910–191427.4%18.2%54.4%355,913
1915–191932.3%23.1%44.6%26,880
1920–192419.7%27.4%52.9%306,928
1925–192914.4%33.1%52.5%235,065
Italská imigrace do Brazílie, Argentiny a Uruguaye[13]
KrajProcento
Severní53.7%
Jižní32.0%
Centrum14.5%
Regionální původ italských přistěhovalců do Brazílie, Argentiny a Uruguaye
KrajProcento
Veneto26.6%
Kampánie12.1%
Kalábrie8.2%
Lombardie7.7%
Toskánsko5.9%
Friuli-Venezia Giulia5.8%
Trentino-Alto Adige / Südtirol5.3%
Emilia-Romagna4.3%
Basilicata3.8%
Sicílie3.2%
Piemont2.8%
Apulie2.5%
Marche1.8%
Molise1.8%
Lazio1.1%
Umbrie0.8%
Ligurie0.7%
Sardinie0.4%
Údolí Aosta0.2%

Kultura

Italský festival v Oberá.
Manuel Belgrano, Italsko-argentinský politik a vojenský vůdce, který vytvořil Argentinská vlajka.

Jazyk

Viz také: Rioplatense španělsky, Lunfardo, a Cocoliche

Podle Etnolog, Argentina má více než 1 500 000 italština reproduktory, což z něj činí třetí nejvíce mluvený jazyk v zemi (po španělštině a angličtině).[14] Navzdory velkému množství italských přistěhovalců, Italština nikdy se v Argentině skutečně neuchytil, částečně proto, že v době masové imigrace téměř všichni Italové mluvili svým rodným jazykem regionální jazyky spíše než standardizované italština, což vylučuje rozšíření používání italštiny jako primárního jazyka v Argentině. Podobnost mezi španělštinou a mnoha z těchto jazyků také umožnila přistěhovalcům získat komunikační kompetence v španělština s relativní lehkostí, a tak se bez obtíží jazykově asimilovat.

italština přistěhovalectví od druhé poloviny 19. století do začátku 20. století mělo trvalý a významný dopad na intonaci argentinské lidové španělštiny. Předběžný výzkum to ukázal Rioplatense španělsky, zejména řeč města Buenos Aires, má intonační vzorce podobné těm z Italské dialekty (zejména ty, jejichž substrátem je Neapolský jazyk ) a výrazně se liší od vzorů jiných forem španělštiny.[15] To dobře koreluje s imigračními vzory jako Argentina, zejména Buenos Aires, která měla od 19. století obrovské množství italských osadníků. Podle studie provedené Národní rada pro vědecký a technický výzkum z Argentina a publikováno v Dvojjazyčnost: jazyk a poznání (ISSN 1366-7289)[16]Vědci poznamenávají, že se jedná o relativně nedávný jev, počínaje počátkem 20. století hlavní vlnou jihotalianského přistěhovalectví. Do té doby porteño přízvuk byl spíše podobný tomu ve Španělsku Andalusie.[17]

Hodně z Lunfardo přijel s evropskými přistěhovalci, jako jsou Italové, Španělé, Řekové, Portugalci a Poláci. Většina italských a španělských přistěhovalců mluvila spíše regionálními jazyky a dialekty než standardem italština nebo španělština; další slova dorazila z pampa prostřednictvím gaučové; a několik pocházelo z původního obyvatelstva Argentiny. Většina zdrojů věří, že Lunfardo vznikl ve vězeních jako argot pouze pro vězně. Kolem roku 1900 slovo lunfardo sama o sobě, původně deformace lombardo v několika jazycích Itálie, byl používán znamenat “psanec.” Slova Lunfardo jsou vložena do normálního toku Rioplatense španělsky věty. Španělsky hovořící mexický text tanga tedy potřebuje pouze překlad diskrétní sady slov, nikoli gramatického průvodce. Většina textů tanga používá lunfardo řídce, ale některé písně (např El Ciruja, nebo většina textů od Celedonio Flores) zaměstnává lunfardo těžce. „Milonga Lunfarda“ od Edmundo Rivero je poučný a zábavný základ pro používání lunfarda.[Citace je zapotřebí ] Zde jsou nějaké příklady:

Mezi asi 1880 a 1900, Argentina přijala velké množství rolníků z jižní Itálie, kteří přijeli s malou nebo žádnou školní docházkou ve španělštině. Jak se imigranti snažili komunikovat s místními criollos, produkovali proměnlivou směs španělštiny s italskými jazyky a dialekty, zvláště neapolskou. The jazyk pidgin dostal hanlivé jméno cocoliche místními. Vzhledem k tomu, že děti přistěhovalců vyrostly ve škole, v práci a ve vojenské službě a mluvily španělsky, zůstal Cocoliche omezen většinou na přistěhovalce první generace a pomalu přestal být používán. Pidgin byl vtipně zobrazen v literárních dílech a v argentině sainete divadlo, jako například Dario Vittori.

Kuchyně

Hlavní článek: Kuchyně Argentiny
Těstoviny jsou součástí argentinské kuchyně
"Milanesa a la napolitana „s hranolky.
Argentinský "Fainá ".

Argentinská kuchyně byla silně ovlivněna italská kuchyně; typická argentinská strava je variací na Středomořská strava.

Italské základní pokrmy jako pizza a těstoviny jsou běžné. Těstoviny jsou velmi běžné, buď jednoduché nezdobené těstoviny s máslem nebo olejem, nebo doplněné o rajče - nebo bešamel - omáčka na bázi.

Pizza (místně vyslovováno Pisa nebo pitsa) byl například zcela zahrnut a ve své argentinské podobě se více podobá italštině pizza al taglio ale kulaté místo obdélníkové. Pizza je sdílená dvěma nebo více lidmi, není to obvyklá italská osobní pizza. Mezi typické nebo výhradně argentinské pizzy patří pizza canchera, pizza rellena (plněná pizza), pizza por metro (pizza na metr) a pizza a la parrilla (grilovaná pizza). Zatímco argentinská pizza pochází z Neapolská kuchyně, argentinský fugaza/fugazza pochází z focaccia xeneise (Janov ), ale v každém případě se jeho příprava liší od italského protějšku a přidání sýra k přípravě pokrmu (fugaza con queso nebo fugazzeta) začalo v Argentině nebo Uruguayi.[Citace je zapotřebí ]

Fainá je druh tenkého chleba vyrobený z cizrna mouka (převzata ze severní Itálie). Název pochází z Ligurian slovo pro italštinu farinata. Pizzerie v Buenos Aires často nabízejí fainá, která se konzumuje s pizzou, klín fainá na klínku pizzy.

Nicméně těstoviny (těstoviny, vždy v množném čísle) předčí pizzy v úrovních spotřeby. Mezi nimi jsou tallariny (fettuccine ), ravioly (ravioli ), oquis (noky ), a canelones (cannelloni ).

Například těstoviny se často konzumují s bílým chlebem („francouzský chléb“). To lze vysvětlit nízkými náklady na chléb a skutečností, že argentinské těstoviny mají tendenci přicházet s velkým množstvím tuco omáčka (italská sugo) a doprovázeno estofado (dusit). Méně často se těstoviny konzumují s dresinkem pestem, zelená omáčka na bázi bazalka nebo salsa blanca (Bešamelová omáčka ).

Sorrentinos jsou také místní pokrmy se zavádějícím názvem (nepocházejí z Sorrento ale byly vynalezeny v Mar del Plata). Vypadají jako velké kulaté ravioly plněné mozzarella, tvaroh a bazalka v rajčatová omáčka.

Polenta pochází ze severní Itálie a je velmi běžný v celé Argentině. A stejně jako polenta concia v Itálii se konzumuje jako hlavní jídlo, s omáčkou a taveným sýrem, nebo může být doprovázeno dušeným masem.

Ostatní jídla jsou Milanesas (název odvozený od originálu cotoletta Alla Milanese z Milán ), obalované maso podobné řízek. Běžným pokrmem této odrůdy je milanesa napolitana, argentinská inovace navzdory svému názvu, který pochází z bývalé restaurace v Buenos Aires „Nápoli“. Je to obalované maso zapečené s polevou z taveného sýra, rajčat a někdy i šunky. Milanesu přinesl do Argentiny Středoevropský přistěhovalci.[18][19]

Těstoviny frola je typický argentinský recept silně ovlivněn Jižní italština kuchyně, v Itálii známá jako Pasta Frolla. Pasta frola se skládá z máslového těsta na bázi s náplní z kdoule, džemu ze sladkých brambor nebo mléčného karamelu (dulce de leche) a přelité tenkými proužky stejného pečiva, které tvoří hranatý vzor. Je to Argentinec tradice k jídlu s pastafrolou kámo odpoledne. Jídlo je také velmi populární v Paraguay a Uruguay. Tradiční italský recept nebyl na rozdíl od Argentiny připraven mřížovinou, ale víkem propíchnutým plísněmi v podobě srdcí nebo květů.

Zmrzlina (španělština: Helado, italština: gelato) je obzvláště oblíbený argentinský dezert. Jeho krémová struktura je způsobena velkým podílem krému,[20] a jako všude je k dispozici mnoho příchutí. Zmrzlina byla opět dědictvím Italská diaspora.

Vzdělávání

Italské mezinárodní školy v Argentině zahrnují:[21]

Pozoruhodné osoby

František. Jorge Mario Bergoglio je Argentinec italského původu

Anarchisté

Architekti

  • César Pelli, navrhl některé z nejvyšších budov na světě a další významné městské památky

Umělci

Obchodní

Zločinci

Baviči

Vynálezci

Právníci

Údaje o vymáhání práva

Žurnalistika

Válečný

Malíři a sochaři

Politici

Preláti

Vědci

Sportovní

Juan Manuel Fangio, F1 5krát mistr světa

Spisovatelé

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Departamento de Derecho y Ciencias Políticas de la Universidad Nacional de La Matanza (14. listopadu 2011). „Historias de inmigrantes italianos en Argentina“ (ve španělštině). infouniversidades.siu.edu.ar. Podívejte se na aktuální počasí, 90% de argentina argentina tiene alguna ascendencia europea y que al menos 25 millones estón relacionados con algún inmigrante de Italia.
  2. ^ V roce 2005 Servicio de Huellas Digitales Genéticas Archivováno 2011-08-20 na Wayback Machine z Universidad de Buenos Aires uzavřel vyšetřování řízené argentinským genetikem Daniel Corach. Studie byla provedena pomocí genetických markerů na vzorku 320 mužů, náhodně odebraném ze skupiny 12 000 jedinců z 9 provincií.

    Más del cincuenta por ciento de las muestras exhibit haplogrupos mitocondriales característicos de las poblaciones originarias, 52% en la muestra de la region centro, 56% en la muestra del sur-suroeste y 66% en la region nor-noreste. Por otro lado, el 20% show la variante „T“ característica de las poblaciones originarias en el locus DYS199. La detección de ambos linajes originarios, tanto por vía paterna como por vía materna se restringe un 10%. El componente poblacional que no presenta contribución amerindia alguna en la region del centro es de 43%, en la region Sur-SurOeste es de 37% y en la region Nor-NorEste de 27%. En promedio, menos del 40% (36,4%) de la población exhibe ambos linajes no amerindios; pudiendo ser europeo, asiático o africano.

  3. ^ [1]
  4. ^ O.N.I. - ministerstvo školství v Argentině Archivováno 2008-09-15 na Wayback Machine
  5. ^ „Olimpiadas Nacionales de Contenidos Educativos en Internet - Instituto Nacional de Educación Tecnológica“. Oni.escuelas.edu.ar. Citováno 14. ledna 2018.
  6. ^ A b C d Baily, Samuel L. (1999). Přistěhovalci v zaslíbených zemích: Italové v Buenos Aires a New Yorku, 1870 až 1914. USA: Cornell University Press. str. 54. ISBN  0801488826.
  7. ^ Devoto, Fernando J. (2006). Historias de los Italianos en Argentina. Buenos Aires: Redakční Biblos. 329–330. ISBN  978-950-786-551-0.
  8. ^ Mignone, Mario B. (2008). Dnešní Itálie: čelí výzvám nového tisíciletí. New York: Peter Lang Publishing. str. 213. ISBN  978-1-4331-0187-8.
  9. ^ „Ministero dell'Interno“. Infoaire.interno.it. Citováno 14. ledna 2018.
  10. ^ „Federaciones Regionales“. Feditalia.org.ar. Citováno 2010-04-25.
  11. ^ Cacopardo, MC; Moreno, JL (1990). „Migrace z jižní Itálie do Argentiny: Kalábrijci a Sicilčané (1880–1930)“. Studi Emigr. 27 (98): 231–53. PMID  12342955.
  12. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2015-09-24. Citováno 2015-06-13.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  13. ^ Immigrazione Italiana nell’America del Sud (Argentina, Uruguay e Brasile)
  14. ^ "Argentina". Etnolog. Citováno 24. března 2015.
  15. ^ „Cambridge Journals Online - Bilingualism: Language and Cognition - Abstract - Convergence and intonation: historical evidence from Buenos Aires Spanish“. Journals.cambridge.org. Citováno 24. března 2015.
  16. ^ Colantoni, Laura; Gurlekian, Jorge. „Konvergence a intonace: historické důkazy ze španělské Buenos Aires“. Dvojjazyčnost: jazyk a poznání.
  17. ^ Napolitanos y porteños, unidos por el acento (ve španělštině) Archivováno 2008-09-15 na Wayback Machine
  18. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2008-05-27. Citováno 2008-03-20.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  19. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2008-03-27. Citováno 2008-03-20.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  20. ^ Gabriel Alfonsin. „Helado Artesanal: Asesoramiento y Cursos de fabricacion helado artesanal. Franquicias“. Heladoartesanal.com. Archivovány od originál dne 27. března 2015. Citováno 24. března 2015.
  21. ^ "SCUOLE PARITARIE ITALIANE ALL'ESTERO " (Archiv ). Ministerstvo zahraničních věcí (Itálie). str. 2–3. Citováno 20. listopadu 2015.

externí odkazy