Nasi Bakar - Nasi bakar

Nasi Bakar
Nasi Bakar Ayam.JPG
Nasi Bakar kořeněná rýžová mísa se smaženým kuřecím masem, houbami, zeleninou a sambalem, zabalená do banánového listu a grilovaná na dřevěném uhlí.
ChodHlavní chod
Místo původuIndonésie
Region nebo státCelostátní
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyOchucená rýže s různými přísadami zabalená v banánový list a grilovali na dřevěném uhlí.

Nasi Bakar (indonéština pro „pálenou nebo grilovanou rýži“) viz dušená rýže okořeněné kořením a přísadami a zabalené v banánový list zajištěno pomocí lidi semat (malá jehla vyrobená z centrálního žebra z kokosového listu) a později grilovaná na dřevěném uhlí. Spálený banánový list produkoval na rýži jedinečnou vůni. Balíček banánových listů se otevírá při konzumaci. Je to relativně nově vyvinutý Indonéské jídlo kolem časného 2000s, pravděpodobně odvozen z nasi timbel rýže zabalená v banánovém listu. (Zdroj?)

Existuje mnoho variant nasi bakaru podle jeho složek, jako je smažené kuře, empal gepuk (smažené hovězí maso), sardel, ryby peda, milkfish, solená ryba, krevety, houba, tempeh, tofu, solené kachní vejce atd.[1]

Galerie

  • Zabalený nasi bakar ayam (kuřecí grilovaná rýže)

  • Nasi bakar ayam, kuřecí rýže pečená v banánovém listu

  • Nasi bakar ayam s tempeh a tofu

  • Nasi bakar teri (sardele) se smaženou krevetou a sambalem jako přílohou

Viz také

Reference

  1. ^ Ariana. „Nasi Bakar Peda, Páni ... Nikmat!“ (v indonéštině). Kolom Kita. Archivovány od originál dne 19. února 2012. Citováno 24. května 2012.

externí odkazy