Kue seri muka - Kue seri muka - Wikipedia
 Talíř kue seri muka | |
| Alternativní názvy | Kue sri muka nebo putri salat |
|---|---|
| Typ | Dort (vrstvený dort ), pudink, kue |
| Chod | Svačina nebo dezert |
| Místo původu | Indonésie a Malajsie |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Vytvořil | Banjarese a Malajci |
Kue seri muka, srí muka nebo putri salat (rozsvícený. hezký obličejový dort) je Banjarese a Malajština dvouvrstvý dezert s dušená lepkavá rýže tvořící spodní polovinu a zelená krémová vrstva vyrobená z pandan šťáva (odtud zelená barva).[1] Kokosové mléko je při jeho výrobě klíčovou ingrediencí kue. Používá se k dodání krémové chuti při vaření lepkavé rýže a výrobě pudinkové vrstvy. Tento kue nalezen v Indonésie (speciálně v Jižní Kalimantan ),[2] Malajsie a Singapur.
V roce 2009 vyhlásilo malajské ministerstvo národního dědictví serie muka jako jedno ze 100 malajských jídel a nápojů. [3][4]
Viz také
Poznámky
- ^ Seri Muka - recept Amy Beh Archivováno 2010-02-05 na Wayback Machine
- ^ Kue Bhoi dan Seri Muka, Kue Traditional yang Cocok pro Suguhan Lebaran
- ^ Předměty - Nehmotné - Potraviny 2009 Oddělení dědictví
- ^ Nasi kandar malajský originál Hvězda online
externí odkazy
- (v malajštině) Malajský dezert
Kategorie
Potravinový portál| Společná jídla |
| ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Občerstvení |
| ||||||||||||
| Dezerty | |||||||||||||
| Nápoje |
| ||||||||||||
| Koření | |||||||||||||
| |||||||||||||
 | Tento Indonésie související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento Malajsie související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |