Plný kangkung - Plecing kangkung

Plný kangkung

Plný kangkung
Místo původu	Indonésie
Region nebo stát	Lombok
Teplota podávání	Chladné a čerstvé
Hlavní přísady	Kangkung a plecing sambal
Kuchařka: Plecing kangkung   Média: Plecing kangkung

Plný kangkung je indonéština pikantní vodní špenát jídlo vyrobené z Lombok ostrov. Plný kangkung vyrobený z zbledl kangkung list (Ipomoea aquatica ) podávané studené s plecing sambal, vyrobeno ze země červené chilli papričky, šalotka, česnek, hořel ptačí oko chili, candlenut, kaffirové vápno, hořel krevetová pasta, špetka soli a cukru.^[1] Jako příloha pro Lombok Ayam taliwang jídlo, plecing kangkung obvykle také podávané s další zeleninou, jako je fazolové klíčky, fazolové lusky, smažené arašídy a urap je strouhaný pikantní kokosový ořech obvaz. Mimo Lombok se plecing kangkung také běžně podává na sousedním ostrově Bali.

Viz také

• Tumis kangkung
• Urap
• Gado-gado
• Lalap

Reference

externí odkazy

• Plný kangkung recept