Kue kembang goyang - Kue kembang goyang - Wikipedia

Kue kembang goyang
Kue kembang goyang.jpg
Kue kembang goyang
TypDort, kue
ChodSvačina
Místo původuIndonésie[1] a Malajsie[2][3]
Hlavní přísadyMouka, cukr, mléko, prášek na pečení

Kue kembang goyang nebo kuih loyang je indonéština a Malajský květinové tradiční občerstvení (kuih ), spojený s Betawi kuchyně [1]a Malajská kuchyně.[2]

Etymologie

Pokud je přeloženo do angličtiny, slovo kembang goyang znamená třesoucí se květ (kembang ). Kue kembang goyang je vyroben z rýžová mouka který je smíchán s vejci, cukrem, špetkou soli a kokosové mléko. Těsto lze smažit po zahřátí oleje a formy kembang goyang. Poté, co se forma na olej a kembang goyang zahřejí, lze formu vložit do těsta a poté znovu vložit do horkého oleje za protřepávání formy, dokud těsto nepřipojí.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Post, The Jakarta (22. června 2018). "Plethora z Betawi tradiční kulinářské poznat". Jakarta Post. Citováno 2020-09-21.
  2. ^ A b „KUIH LOYANG“. pemetaanbudaya.my/category/culture/57 (v malajštině). Citováno 2020-11-06.
  3. ^ „Kuih Loyang (rozety / voštinové sušenky)“. malaysianchinesekitchen.com. Citováno 2020-11-06.
  4. ^ „Resep dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah“. merdeka.com (v indonéštině). Citováno 2020-09-21.