Empal gentong - Empal gentong
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Empal gentong | |
| Chod | Hlavní chod |
|---|---|
| Místo původu | Indonésie |
| Region nebo stát | Cirebon, západní Jáva |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Rozličný hovězí a droby v pikantní polévce |
Empal gentong je pikantní indonéština kari -jako hovězí polévka pocházející z Cirebon, západní Jáva. Je to podobné jako gulai s tím se obvykle vaří palivové dříví v gentong kamna (Jávský pro: hliněný hrnec). Mezi přísady patří kusy hovězího masa a kravské droby, jako jsou střeva, tripy, plíce atd., Vařené s kari kořením kokosové mléko, kucai a sambal ve formě chilli prášku. Empal gentong lze konzumovat v páře rýže, ketupat nebo lontong. Empal gentong pochází z vesnice Battembat, kecamatan Tengah Tani, regentství Cirebon.
Potravinový portál
Kategorie: Indonéská kuchyně