Timfan - Timphan

Timfan

Timfan
Chod	Svačina
Místo původu	Indonésie
Region nebo stát	Aceh
Teplota podávání	Pokojová teplota
Hlavní přísady	Dušená rýžová mouka mletý banán a kokosové mléko, plněné sladkým kokosovým džemem a zabalené uvnitř banánového listu
Kuchařka: Timphan

Timfan nebo timpan je dušený banánový knedlík, tradiční kue specialita Aceh, Indonésie.^[1] Ingredience na výrobu timfanu se skládají z lepkavá rýžová mouka, přízemní banán a kokosové mléko. Všechny tyto materiály se potom smíchají a míchají, dokud nejsou husté jako těsto. Těsto z banánovo-rýžové mouky je rozloženo podélně a poté naplněno slazeným serikaya nebo strouhaný kokos smíchaný s cukrem. Pak je těsto zabaleno banánové listy a hodinu v páře.

Je to docela podobné další indonéské oblíbené kue, nagasari. Rozdíl je v tom, že nagasari používá plátky banánu jako náplň, zatímco timhan je místo toho plněn sladkým strouhaným kokosem, zatímco banán je začleněn do jeho těsta.

Viz také

• Seznam dušených jídel

Reference

Tento Indonéská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.