Gulai kambing - Gulai kambing
Indonéské kari jídlo, které se připravuje ze skopového nebo kozího masa
Gulai kambing ve stylu Padang | |
Alternativní názvy | Skopové gulai |
---|---|
Typ | Kari |
Chod | Hlavní chod |
Místo původu | Indonésie |
Region nebo stát | Západní Sumatra |
Vytvořil | Minangkabau |
Teplota podávání | horký |
Hlavní přísady | Gulai |
Gulai kambing (svítí skopové gulai) je tradiční Indonéské jídlo z skopové maso nebo kozí maso vařené v kořeněné, bohaté, nažloutlé, kari - volala se omáčka gulai.[1] Původně pochází z Západní Sumatra (Padang ). Lze jej klasifikovat jako indonéština kari. Dohromady s gulai ayam, (kuřecí gulai), je to nejběžnější a nejoblíbenější varianta gulai po kuřecí gulai.
Viz také
Potravinový portál
Indonéský portál
Reference
- ^ „Gulai Kambing“ (v indonéštině). Kompas.com. 17. srpna 2008. Citováno 31. května 2014.