Etlingera elatior - Etlingera elatior
| Etlingera elatior | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Objednat: | Zingiberales |
| Rodina: | Zingiberaceae |
| Rod: | Etlingera |
| Druh: | E. vyšší |
| Binomické jméno | |
| Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm. | |
| Synonyma | |
| |
Etlingera elatior (také známý jako pochodeň zázvor, zázvorový květ, červená zázvorová lilie, pochodeň lilie, divoký zázvor, combrang, bunga kantan, Filipínský vosk květ, ගොඩ ඕලු (goda olu), ගොඩ නෙලුම් (goda nelum), සිද්ධාර්ථ (siddartha), 火炬 姜 (pchin-jin : Huǒjù jiāng), Indonéský vysoký zázvor, boca de dragón, růžová de porcelán, a porcelánová růže) je druh bylinný vytrvalá rostlina. Botanická synonyma zahrnout Nicolaia elatior,[1] Phaeomeria magnifica,[1] Nicolaia speciosa, Phaeomeria speciosa, Alpinia elatior, a Alpinia magnifica.
Okázalé růžové květy se používají v dekorativních aranžmá, bunga kecombrang, jsou důležitou složkou v jihovýchodní Asii. Na severní Sumatře (zejména v kmeni Karo) se poupata používají pro tzv. Dušenou rybí misku Arsik ikan mas (Kapr Andaliman / Szechuan pepřem kořeněný). Na Bali lidé používají bílou část spodní části kufru k vaření chilli omáčky zvané „Sambal Bongkot“ a pomocí poupat připravují chilli omáčku nazvanou „Sambal Kecicang“. V Thajsku se jí něco jako Thajský salát příprava.[2][nespolehlivý zdroj? ]
v Karo, je znám jako asam cekala (asam což znamená „kyselé“) a poupata, ale co je důležitější, zralé semenné lusky, které jsou plné malých černých semen, jsou základní složkou verze Karo sayur asam, a jsou zvláště vhodné pro vaření čerstvých ryb.
Chemie
Z listů E. vyšší, tři kyselina kofeoylchinová, počítaje v to kyselina chlorogenová (CGA) a tři flavonoidy, quercitrin, isoquercitrin a katechin, byly izolovány.[3] Obsah CGA byl výrazně vyšší než u květů Lonicera japonica (Zimolez japonský), komerční zdroj.[4] Protokol pro výrobu standardizovaného rostlinného extraktu CGA z listů E. vyšší Bylo vyvinuto (40%) ve srovnání s komerčními extrakty CGA z květů zimolezu (25%).[3]
Galerie
- Etlingera elatior
Podobné druhy
- Alpinia galanga[5]
- Curcuma longa[6]
- Etlingera fulgens[5]
- Etlingera maingayi[5]
- Kaempferia galanga[5],[6]
Viz také
Reference
- ^ A b Riffle, Robert Lee (1998). Tropický vzhled: encyklopedie dramatických krajinných rostlin, Lis na dřevo, ISBN 978-0-88192-422-0, str. 167
- ^ ความ คิดเห็น ที่ 15 - สวัสดี ครับ ป้า อัม ลุง ไก่
- ^ A b Chan, E.W.C. (2009). "Bioaktivity a chemické složky listů některých." Etlingera druh (Zingiberaceae) v poloostrovní Malajsii “. Ph.D. práce, Monash University, 305 s., http://arrow.monash.edu.au/hdl/1959.1/149589 Archivováno 2012-12-03 v Archiv. Dnes
- ^ Chan, E.W.C .; Lim, Y.Y .; Ling, S.K .; Tan, S.P .; Lim, K.K .; Khoo, M.G.H .; et al. (2009). "Kofeoylchinové kyseliny z listů Etlingera druh (Zingiberaceae) ". LWT - potravinářská věda a technologie. 42 (5): 1026–1030. doi:10.1016 / j.lwt.2009.01.003.
- ^ A b C d Chan, E.W.C .; Lim, Y.Y .; Wong, L.F .; Lianto, FS; Wong, S.K .; Lim, K.K .; Joe, C.E .; Lim, T. Y .; et al. (2008). "Antioxidační a tyrosinázové inhibiční vlastnosti listů a oddenků druhů zázvoru". Chemie potravin. 109 (3): 477–483. doi:10.1016 / j.foodchem.2008.02.016.
- ^ A b Chan, E.W.C .; Lim, Y; Wong, S; Lim, K; Tan, S; Lianto, F; Yong, M; et al. (2009). "Účinky různých metod sušení na antioxidační vlastnosti listů a čaje druhů zázvoru". Chemie potravin. 113 (1): 166–172. doi:10.1016 / j.foodchem.2008.07.090.