Maraq (jídlo) - Maraq (dish)
Alternativní názvy | Marak |
---|---|
Chod | Oběd nebo večeře |
Místo původu | Jemen |
Hlavní přísady | jehněčí nebo kuře, voda, Koření |
Maraq je jemenské jídlo. (مرق) Jednoduše znamená „vývar“ v arabština. Maso se vaří s kořením a cibulí, poté, co je maso něžné a uvařené, se podává na rýžovém lůžku s miskou vývaru Maraq na boku, který obvykle usrkává k jídlu. Je běžné vytlačit do Maraqu čerstvou limetku, jak se ochlazuje kvůli chuti.