Kue asida - Kue asida

Kue asida
Alternativní názvyAsida, asidah, dodol asida
TypPudink, kue
ChodIftar, dezert, Svačina
Místo původuIndonésie
Region nebo státOstrovy Maluku
VytvořilIndonésané

Kue asida (arabština: عصيدة‎, romanized: ‚Aṣīdah; Jawi: اسيدا) je indonéština pudink dezert z vody se směsí pšeničná mouka, cukr, skořice, kardamon, máslo a Miláček. Tento dezert je typický Moluccan kuchyně a také v Malajská indonéština a Arabská indonéská kuchyně. Obvykle sloužil během Ramadán pro iftar. Kue asida téměř podobné dodol.[1]

Původ

Původ kue asida je považován za odvozený z Středního východu asida který představil Arab obchodníci po celém světě Ostrovy Maluku.

Viz také

Reference

  1. ^ Gigih Prayitno (27. dubna 2020). „Asida, Menu Buka Puasa Khas Maluku Utara yang Manis dan Menggugah Selera“ (v indonéštině). TRIBUNTRAVEL. Citováno 7. července 2020.