Docang - Docang
Indonéské tradiční jídlo
![]() |

Docang, tradiční jídlo z Cirebonu, které se běžně podává k snídani.
Docang je tradiční jídlo z Cirebon, přístavní město v západní Jáva, Indonésie. Je vyroben z plátků rýžový dort, maniokové listy, klíčky, a krupuk, podávané v husté zeleninové omáčce zvané dage, který je vyroben z kaše tempeh smíchané s nastrouhaným kokosový ořech. Toto jídlo má výraznou slanou chuť a obvykle se podává teplé na snídani a prodává se za relativně dostupnou cenu. Dnes se autentický docang zřídka vyskytuje i v Cirebonu.
Viz také
Potravinový portál
Indonéský portál
Tento Indonéská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |