Kue putri salju - Kue putri salju
 Bílý cukr v prášku kue putri salju | |
| Typ | Kue Kering (tradiční cookie) |
|---|---|
| Chod | Svačina, dezert |
| Místo původu | Indonésie |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Přidružené národní kuchyně | Indonésie |
| Teplota podávání | Pokojová teplota |
| Hlavní přísady | Mouka, máslo, žloutky, práškový cukr |
| 62 (na 12,0 gr)[1] kcal | |
Putri salju cookie (indonéština: kue putri salju) je druh kue kering (cookie ) z Indonésie který je ve tvaru půlměsíce a potažený práškový cukr pokryté sněhem. Doslova putri salju v indonéština znamená „sněhová princezna“, odkazující na sněhovou práškovou cukrovou polevu.[2]
Putri salju cookie je typickou pochoutkou pro slavnostní příležitosti a hlavní svátky, jako je Lebaran (Eid ul-Fitr), Natal (Vánoce ) a Imlek (čínský Nový rok ).[3] Putri salju sušenky se obvykle prodávají ve vzduchotěsných plastových nebo skleněných nádobách na tradičních trzích, v pekárnách, cukrárnách apod supermarkety.
Složení
Sušenky' těsto je vyroben z jemné směsi mouka, kukuřičný škrob, máslo nebo margarín a žloutky který se peče v trouba. Jakmile jsou soubory cookie připraveny, nechají se pomalu vychladnout na pokojovou teplotu. Po vychladnutí se práškový cukr buď posype na sušenky, nebo se práškový cukr i sušenky vloží do plastového sáčku a protřepou, aby se cukr rovnoměrně rozložil na povrchu sušenky. Připravené cookies musí být uloženy v vzduchotěsné nádoby aby se zabránilo tomu, že cukr absorbuje vodu ze vzduchu hygroskopie. Sladký koláč je velmi oblíbený indonéskými lidmi, zejména dětmi.[4]
Dnes, zatímco většina se připravuje typickým způsobem s cukrem, několik variant kue putri salju jsou k dispozici včetně sýrů a čokolády. Verze včetně pandan oblíbené je také připravené se zeleným potravinářským barvivem.[5]
Viz také
externí odkazy
Reference
- ^ „Kue Putri Salju“. Počet kalorií. Archivovány od originál dne 2016-09-15. Citováno 2016-09-05.
- ^ „Kue Putri Salju“. Waroeng.nl.
- ^ „Chinese New Year Kue Putri Salju (Snow White Cookie)“. Co vařit dnes. 2016-02-04.
- ^ Rasyid Panji (prosinec 2013). „Resep Kue Putri Salju Paling Mudah“. huruharada.blogspot.com. Citováno 20. dubna 2014.
- ^ „5 Macam Kue Putri Salju do Lebaran 2016, Begini Cara Membuatnya“. Tribun News (v indonéštině). 25. června 2016.
Kategorie
Potravinový portál | Tento cukrovinky související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |