Masové kuličky İnegöl - İnegöl meatballs
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Dubna 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |
| Chod | Hlavní chod |
|---|---|
| Místo původu |  krocan |
| Region nebo stát | İnegöl, Bursa |
| Hlavní přísady | Maso (jehněčí nebo hovězí ), strouhanka, cibule |
İnegöl köfte, je grilovaný masové koule (köfte) specifické pro İnegöl, Bursa. Vytvořili jej lidé z Balkánu, a turečtina imigrant, který přišel Balkán[Citace je zapotřebí ] na konci 19. století do Inegölu. Hnětené v kulatém tvaru se masové kuličky vaří na grilu. Sláva İnegöl masových kuliček se rozšířila po celém světě krocan. Výroba karbanátek İnegöl začala ve 30. letech 20. století a rychle se rozšířila po celé zemi. Nejdůležitější vlastností karbanátek Inegol je to, že se nepoužívá žádné koření. Každá karbanátek je mezi 12 a 15 gramy a je kulatý. Některá místa to také plochá. Masové kuličky İnegöl se skládají z telecího, jehněčího, solného, hydrogenuhličitanu sodného a směsi cibule ve specifických poměrech. Připravené masové kuličky se 2–3 hodiny chladí a jsou připravené k vaření.
Viz také
Reference
- Facaros, Dana; Pauls, Michael (2000). Turecko - Dana Facaros, Michael Pauls. ISBN 9781860110788. Citováno 2013-08-23.
Potravinový portál