Nevzine tatlısı - Nevzine tatlısı

Nevzine dezert
ChodDezert
Místo původukrocan

Nevzine dezert (Turecky: „Nevzine tatlısı“)[1] je Turecký dezert vyrobeno s tahini, pekmez a vlašský ořech. Je to regionální specialita Provincie Kayseri.[2] Obvykle se podává na ramadán a na svátky.

Příprava

Nevzine tatlısı je vyroben z kvásku těsto vyroben z mouka, vejce, rostlinný olej, tahini, mléko a trochu ocet aktivovat prášek do pečiva který funguje jako kypřící prostředek. Po hnětení do těsta se přidají drcené vlašské ořechy, než se těsto podruhé vymiesí. Pečí se v troubě na nemastěném plechu a případně zdobené vlašskými ořechy. Aby byl melasový sirup zván hroznová melasa pekmez je vytápěn na sporáku pomocí cukr udělat sirup volala serbet. Teplo serbet za horka se nalije na dezert. Než je dezert připraven k podávání, trvá několik hodin, než vychladne.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ „Ana Sayfa - T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı“. www.kultur.gov.tr.
  2. ^ A b „Nevzine tatlısı tarifi“. Milliyet Haber. Citováno 2018-11-09.