Çoban salatası - Çoban salatası

Çoban salatası
Bira ve çoban salata.jpg
Chobanský salát podávaný s pivem
Alternativní názvyPastýřský salát
TypSalát
Místo původuÁzerbajdžán
Hlavní přísadyRajčata, okurky, cibule, zelené papriky a ploché listy petržel

Çoban salatası nebo Chobanský salát (turečtina pro "Pastýřský salát") je salát pocházející z Turecká kuchyně a Ázerbájdžánská kuchyně skládající se z jemně nasekaného rajčata (nejlépe oloupané), okurky, dlouho zelené papriky, cibule a plochý list petržel.[1][2][3][4] Obvaz se skládá z citronové šťávy, olivový olej a sůl.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ Wright, C. (2003). The Little Foods of the Mediterranean. Harvard Common Press. str. 239. ISBN  978-1-55832-227-1. Citováno 22. prosince 2017.
  2. ^ Akin, E. (2015). Základní turecká kuchyně. ABRAMS. str. pt126. ISBN  978-1-61312-871-8. Citováno 22. prosince 2017.
  3. ^ Swan, S. (2010). Cestovní průvodce DK Eyewitness: Turecko. DK Publishing. str. 350. ISBN  978-0-7566-6495-4. Citováno 22. prosince 2017.
  4. ^ Shore, R .; Shore, D. (2017). Doma i venku: jednoduché, lahodné recepty inspirované světovými kavárnami, bistry a večeři. Arsenal Pulp Press. str. 88. ISBN  978-1-55152-674-4. Citováno 22. prosince 2017.
  5. ^ Shales, Melissa (06.06.2013). Top 10 Istanbul. DK Publishing. str. 82–. ISBN  9781465413154. Citováno 5. března 2015.