Polévka z ovčího šťovíku - Sheep sorrel soup

Polévka z ovčího šťovíku
Alternativní názvyKuzukulağı çorbası
TypPolévka
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyvoda, kukuřice, Ovčí šťovík listy, fazole, cibule, máslo a sůl.

Polévka z ovčího šťovíku (turečtina: Kuzukulağı çorbası) je polévka vyrobeno z Ovčí šťovík listy,[1] voda, kukuřice, fazole, cibule, máslo[1] a sůl.[2] Polévka z ovčího šťovíku je pokrm z Černé moře město Giresun populární mezi Turečtí lidé. Může mít koláč a citronovou příchuť.[1] Může se podávat zdobená pažitkou nebo býčím bodlákem,[3] mimo jiné přísady.

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Lincoff, G. (2012). Radost ze shánění potravy: Ilustrovaný průvodce Garyho Lincoffa k hledání, sklizni a vychutnávání světa divokého jídla. Lomové knihy. p. 170. ISBN  978-1-59253-775-4.
  2. ^ „Kültür Portalı“. Citováno 3. ledna 2016.
  3. ^ Kallas, J. (2010). Jedlé divoké rostliny. EBL-Schweitzer. Gibbs Smith. p.176. ISBN  978-1-4236-1659-7.