Alinazik kebab - Alinazik kebab
![]() Alinazik na česnekovo-lilkovém pyré s rýží pilaf s nudlemi, grilovanými rajčaty a zelenou paprikou | |
Alternativní názvy | Alinazik |
---|---|
Místo původu | krocan |
Region nebo stát | Gaziantep |
Hlavní přísady | Lilek, jehněčí |
Alinazik kebabnebo jednoduše alinazik,[1] je domácí styl turečtina pokrm, který je specialitou Gaziantep provincie krocan.[2] Je vyroben z uzený a kořeněný lilek, grilované a poté protlačené, přelité kostkami restované jehněčí, dříve ochucené a marinované. Obvykle se podává s rýží pilaf nebo jogurt s česnekem, grilovanou zeleninou a rozpuštěný máslo.
Viz také
- Kebab
- Seznam kebabů
- Seznam jehněčích pokrmů
- Seznam uzených potravin
Potravinový portál
Reference
- ^ "alinazik" (v turečtině). Turecká jazyková asociace. 2008. Archivovány od originál dne 4. 4. 2009. Citováno 2009-08-14.
- ^ Atabay, Banu (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (v turečtině). Park Foto. p. 103. ISBN 978-975-92047-3-0. Citováno 2009-08-14.
![]() | Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento Turecká kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |