Taktouka - Taktouka

The Taktouka (arabština: طقطوقة) Je tradiční marocký salát složený z rajčat, salátu, cibule, opečené papriky a olivového oleje.[1]

Přehled

Salát Taktouka je čerstvý salát složený z čerstvé zeleniny, jako jsou rajčata, cibule s paprikou, ale také papriky, a citron, pokud se vám líbí.[2] Salát lze připravit mletím všech ingrediencí dohromady nebo nakrájením na malé kousky. Salát se konzumuje během všech ročních období. Je připraven ve formě a Mezze, spolu s dalšími pokrmy. Salát lze podávat polohřátý nebo jako studený pokrm.[3] Pokrmy, se kterými můžete spárovat tento salát, jsou tajines a chermoula nádobí. Konzumuje se při zvláštních příležitostech, ale také denně. Slouží jako příloha, ne jako hlavní jídlo.

Etymologie

Slovo „Taktouka“ (arabsky: طقطوقة) je odvozeno od „taktak“ (arabsky: طقطق), což v arabštině znamená „brousit“.

Viz také

Reference

  1. ^ „Taktouka je pikantní marocký dip z rajčat a pečených paprik“. Smrk jí. Citováno 2. února 2019.
  2. ^ Umění stravování: Jak jsem se naučil přestat utrácet a milovat dveře sporáku Cathy Erway
  3. ^ Brick Brannigan je v nebezpečí po kolena! Dveře Eric Bonkowski