Salát cauchoise - Salade cauchoise

Salát cauchoise
Salade cauchoise.jpg
Místo původuFrancie
Region nebo státPays de Caux
Hlavní přísadyBrambor

Salát cauchoise (Francouzská výslovnost:[salát koʃwaz]) je tradiční bramborový a celerový salát z kuchyně Pays de Caux, Normandie, Francie. Mezi další někdy používané přísady patří kostičky šunka, nakrájené na kostičky Gruyere a vlašský ořech jádra. Ochutnalo to Normanem jablečný ocet a krémový dresink.[1][2]

Viz také

Reference

  1. ^ Grigson, Jane (2006). Dobré věci. U of Nebraska Press. str.162. ISBN  0803259719.
  2. ^ David, Elizabeth (únor 1999). Francouzské provinční vaření. Tučňák. ISBN  9781101501238.