Curcuma zedoaria - Curcuma zedoaria

Zedoary
Curcuma zedoaria - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-048.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Clade:Commelinids
Objednat:Zingiberales
Rodina:Zingiberaceae
Rod:Kurkuma
Druh:
C. zedoaria
Binomické jméno
Curcuma zedoaria
(Vánoce) Roscoe
Synonyma[1]
  • Amomum latifolium Lam.
  • Amomum latifolium Salisb.
  • Amomum zedoaria Vánoce.
  • Costus luteus Blanco
  • Curcuma malabarica Velay., Amalraj a nástěnná malba.
  • Curcuma pallida Lour.
  • Curcuma raktakanta Mangaly & M.Sabu
  • Curcuma speciosa Odkaz
  • Erndlia zerumbet Giseke
  • Roscoea lutea (Blanco) Hassk.
  • Roscoea nigrociliata Hassk.

Curcuma zedoaria (zedoary, bílá kurkumanebo temu putih) je trvalka bylina a člen rodu Kurkuma, rodina Zingiberaceae. Rostlina pochází z Jížní Asie a Jihovýchodní Asie ale nyní je naturalizovaný na jiných místech, včetně amerického státu Florida.[2] Zedoary byl jedním z prastarých potravinářských rostlin v Austronesian národy. Byly rozšířeny v prehistorických dobách do Tichomořské ostrovy a Madagaskar Během Austronéská expanze (asi 5 000) BP ).[3] Jeho použití jako koření na Západě je dnes extrémně vzácný, protože byl nahrazen zázvorem a v menší míře žlutou kurkumou.

Vlastnosti

Zedoary roste dovnitř tropický a subtropický mokré lesní oblasti. Voňavá rostlina nese žluté květy s červenými a zelenými listeny a podzemní kmenová část, a oddenek, je velká a hlíznatá s mnoha větvemi. Listové výhonky zedoary jsou velké a mohou dosáhnout výšky 1 metr (3 stopy).

Použití

Jídlo

Jedlé oddenek of zedoary má bílý interiér a vůni připomínající mango; jeho chuť je však podobnější Zrzavý, kromě velmi hořké dochuti. V Indonésii se rozemele na prášek a přidá se do bílé kari pasty, zatímco v Indii má tendenci se používat čerstvé nebo v moření. v Thajská kuchyně používá se surový a nakrájený na tenké proužky Thajské saláty. Může být také podáván nakrájený na tenké plátky spolu s dalšími bylinkami a zeleninou s určitými druhy nam phrik (Thajské chilli pasty).

Domácí rostlina

Okázalý C. zedoaria se občas používá jako domácí rostlina.[4]

V tradiční medicíně

Rostlina se používá tradičně k léčbě zánět bolesti a různých kožních onemocnění včetně ran, stejně jako menstruační nepravidelnosti a vředy.[5]

Ostatní

Esenciální olej vyrobený ze sušeného oddenky z Curcuma zedoaria se používá při výrobě parfémů a mýdel a také jako přísada do hořkých tonik. The kurkuminoid 1,7-bis (4-hydroxyfenyl) -1,4,6-heptatrien-3-on a seskviterpeny prokurumenol a epiprocurcumenol lze nalézt v C. zedoaria.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Seznam rostlin
  2. ^ Flóra Severní Ameriky
  3. ^ Kikusawa, Ritsuko; Reid, Lawrence A. (2007). „Proto kdo použil kurkumu a jak?“. In Siegel, Jeff; Lynch, John; Eades, Diana (eds.). Popis jazyka, historie a vývoj: Jazyková shovívavost na památku Terryho Crowleyho (PDF). Nakladatelská společnost John Benjamins. 339–352. ISBN  9789027292940.
  4. ^ Vermeulen, Nico; Rosenfleld, Richard (1998). Encyklopedie pokojových rostlin. Produkce REBO. str. 157. ISBN  9781579581084.
  5. ^ Ullah, HM Arif; Zaman, Sayera; Juhara, Fatematuj; Akter, Lucky; Tareq, Syed Mohammed; Masum, Emranul Haque; Bhattacharjee, Rajib (2014-09-22). "Hodnocení antinociceptivní, in vivo a in vitro protizánětlivé aktivity ethanolového extraktu oddenku Curcuma zedoaria". Doplňková a alternativní medicína BMC. 14: 346. doi:10.1186/1472-6882-14-346. ISSN  1472-6882. PMC  4190444. PMID  25242194.
  6. ^ Curcuminoid a Sesquiterpenes jako inhibitory uvolňování makrofágů TNF-a z Curcuma zedoaria. Mi Kyung Jang, Dong Hwan Sohn a Jae-Ha Ryu, Planta Med., 2001, svazek 67, číslo 6, strany 550-552, doi:10.1055 / s-2001-16482

externí odkazy