Bionico - Bionico - Wikipedia

Bionico
Bionico Close Up.jpg
Zblízka střílel Bionico s jahodami, banánem, rozinkami, drceným kokosem a müsli
TypOvocný salát
ChodDezert
Místo původuMexiko
Region nebo státGuadalajara, Jalisco
Teplota podáváníStudený
Hlavní přísadyNasekané ovoce, zakysaná smetana, kondenzované mléko, müsli, drcený kokos, rozinky
VariaceTvaroh, med

Bionico je oblíbený mexický dezert pocházející z města Guadalajara v Jalisco, Mexiko, na počátku 90. let.[1][2]

Je to v podstatě ovocný salát sestávající z různých druhů ovoce nasekaných na malé kostky, zalité crema a doplněno granola, skartované kokosový ořech, rozinky a někdy Miláček.[1][3] Lze použít jakýkoli druh ovoce, ale nejčastěji se vyrábí z papája, ananasový meloun, medovice, jahody, jablka a banán.

Krém

Slovo crema je španělština pro smetanu, v tomto případě je „crema“ obvykle směsí kondenzované mléko a zakysaná smetana, i když existuje mnoho různých receptů[1][3] (některé obsahují jogurt).[4]

Existuje další variace salátu, která se používá tvaroh místo crema. Tato variace se obvykle podává s medem pokapaným nahoře.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „YouTube Bionicos“. Citováno 26. září 2013.
  2. ^ „Ensalada de frutas bionicas“. Citováno 26. září 2013.
  3. ^ A b „Bionico (mexický ovocný salát)“. Citováno 26. září 2013.
  4. ^ „Crema para biónicos“. allrecipes.com.mx.
  5. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 06.02.2016. Citováno 2016-01-12.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)