Mont lone yay baw - Mont lone yay baw

Mont lone yay baw
MontLone yeibaw.JPG
TypDezert
Místo původuMyanmar (Barma)
Region nebo státJihovýchodní Asie
Přidružené národní kuchyněBarmská
Hlavní přísadyLepkavá rýžová mouka; jaggery; rozřezaný kokosový ořech
Podobné pokrmyklepon, bua loi, tangyuan

Mont lone yay baw (Barmská: မု န့ ် လုံး ရေပေါ်; výrazný[mo̰ʊɴlóʊɴjèbɔ̀]; také hláskoval mont lone yay packa) je tradiční barmština dezert běžně spojené s Thingyan sezóna.[1][2]

Dezertní jídlo se skládá z kulatých vařených rýžových koulí vyrobených z lepkavá rýžová mouka, naplněné kousky jaggery nebo palmový cukr a zdobené čerstvými kokosovými hoblinami.[3]

Tradice

Na tvorbě se podílí skupina jednotlivců mont lone yay baw.

Společná skupinová příprava mont lone yay baw je thingyanská tradice a partneři často hrají žerty tím, že nacpávají některé rýžové kuličky chilli papričky namísto jaggery.[3] Dárci často odcházejí satuditha porce Mont Lone Yay Baw hodokvasu během sezóny Thingyan.[4]

Podobné pokrmy

Podobné dezerty v této oblasti zahrnují malajské onde-onde, indonéské klepon, Thajština bua loi a Číňané tangyuan.

Reference

  1. ^ „Thingyanské jídlo a pochoutky zalévající ústa“. Myanmar Times. 2018-04-06. Citováno 2019-11-12.
  2. ^ "novoroční rýžové knedlíky | mon lone yae paw". hsa * ba: prosím jíst. 2012-03-30. Citováno 2019-11-15.
  3. ^ A b Ano, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recepty a příběhy z barmské kuchyně. Bloomsbury Publishing. ISBN  9781472959485.
  4. ^ „Thingyan jí! Mont Lone Yay Paw v Sa Tu Di Thar“. MYANMORE. 2016-04-05. Citováno 2019-11-13.