Hoppang - Hoppang

Hoppang
Hoppang.jpg
TypJjinppang
Místo původuJižní Korea
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyPšeničná mouka, pasta z červených fazolí
Obvykle používané přísadymáslo, sůl, cukr
Energie jídla
(na 108 g porce)
200 kcal  (837 kJ )[1]
Korejské jméno
Hangul
호빵
Revidovaná romanizacehoppang
McCune – Reischauerhoppang
IPA[ho.p͈aŋ]

Hoppang (ho chleba; 호빵) je teplé občerstvení, které se prodává po celém světě Jižní Korea. Je to polotovar verze jjinppang (dušený chléb) a je obvykle plněn hladkým, slazeným pasta z červených fazolí.

Dějiny

Hoppang je produkt, který rodině usnadňuje konzumaci dušeného chleba, který se dříve prodával ve snack barech. Byl vytvořen, když zakladatel potravin Chang-sung Heo navštívil Japonsko v roce 1969. Heo vytvořil Hoppang jako produkt, který se prodával v japonských ulicích a prodával se v zimě, mimo sezónu v pekárenském průmyslu, a poté jej vydal v roce 1971.[2]

Etymologie

Hoppang byl název značky k okamžitému jídlu jjinppang vyvinutý uživatelem Samlip v roce 1970, který kombinoval onomatopoeia ho, ho (zvuk foukání na horkou dušenou buchtu) a ppang, korejské slovo pro chléb. Také to má význam „Celá rodina jí společně a usmívá se; Ho ho '.[3] Název značky se brzy stal obecným názvem pohodlí jjinppang.

Odrůdy

Typický hoppang je naplněn slazeným pasta z červených fazolí,[4] ale také se běžně prodává plněná zeleninou a masem, polévkami na pizzu, dýní nebo buldak.[1][5]

Připraveno pro parník nebo mikrovlnnou troubu hoppang je často zabaleno v násobcích v supermarkety a obchod s potravinami, zatímco mnoho samoobsluhy prodat hoppang po celé zimní měsíce ve válcových topných skříních určených k páře a udržování tepla.[6][7]

Galerie

  • Hoppang plněné pastou z červených fazolí

  • Hoppang stroj

Viz také

Reference

  1. ^ A b 김, 성윤 (29. listopadu 2006). „호빵 이 생각 난다, 따뜻 했던 너“. Chosun Ilbo (v korejštině). Archivovány od originál dne 13. června 2016. Citováno 18. dubna 2008.
  2. ^ http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html
  3. ^ http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html
  4. ^ "hoppang" 호빵 [dušená buchta]. Korejsko-anglický slovník studentů. Národní institut korejského jazyka. Citováno 20. dubna 2017.
  5. ^ Ng, Audrey (14. září 2016). „Zažijte kouzlo zimy na 2 populárních webech v Jižní Koreji“. Straits Times. Citováno 3. května 2017.
  6. ^ 길, 윤형 (29. listopadu 2005). „찬바람 이 싸늘 하면 호빵 이 그리 웁 구나“. Hankyoreh (v korejštině). Citováno 18. dubna 2008.
  7. ^ Carruth, David (28. listopadu 2016). „10 korejských zimních pouličních jídel, které ponesou chlad“. 10 Magazine. Citováno 3. května 2017.