Strapačky - Strapačky
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Červen 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Strapačky | |
| Typ | Knedlík |
|---|---|
| Místo původu | Slovensko |
| Hlavní přísady | Halušky, kysané zelí |
Strapačky a halušky
Strapačky (Slovensky) nebo sztrapacska (Maďarsky) je jídlo oblíbené v Slovensko a Maďarsko. Je to podobné jako bryndzové halušky kde je základní sloučenina misky halušky (houskové knedlíky); na Slovensku však místo bryndza, dušená kysané zelí se používá.[1] V Maďarsku je sztrapacska tradičně doprovázena juhtúró, místní ekvivalent bryndze. Obyvatelé Vanyarc, který se nachází v Maďarsku přibližně 80 kilometrů od Budapešti, pořádá téměř 40 let každý září festival Strapačky (Vamyarci Haluskafesztivál). Etničtí Slováci z celého Maďarska soutěží o ceny na festivalu.[2]
Reference
- ^ Divácký personál (3. února 2014), „Tradiční slovenské jídlo“, Slovenský divák, vyvoláno 22. června 2018
- ^ Zuzana Vilikovská (31. května 2010), „16. mistrovství Bryndzové Halušky přichází“, Slovenský divák, vyvoláno 22. června 2018
Viz také
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |