Zábavné guo - Fun guo
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Napařovací podnos se třemi zábavné guo | |
| Alternativní názvy | Chaozhou fun guo, fun quor, fun gor, fen guo, knedlík Chiu Chow, knedlík Teochew, hung gue, fun kor |
|---|---|
| Chod | Yum cha |
| Místo původu | Chaoshan plocha, Guangdong, Jižní Čína |
| Vytvořil | Teochew lidé |
| Hlavní přísady | Náplň: nasekaná arašídy, česneková pažitka, přízemní vepřové, sušená kreveta, sušená ředkev a shiitake houby Zalomení: de-lepené pšenice mouka, tapioka mouka a kukuřice nebo bramborový škrob |
| Zábavné guo | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tradiční čínština | 潮州粉 粿 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Zábavné guonebo Chaozhou fun guo, někdy hláskované zábava, zábava gor, fen guo, Chiu Chow knedlík, Teochew knedlíknebo zábava kor, je řada dušená knedlík[1] z Chaoshan oblast pobřežního východu Guangdong, provincie v Jižní Čína. Zábavné guo vypadá velmi podobně har gaw (krevetové knedlíky) v kantonském stylu.[2]
Teochewská kuchyně
V Chaozhou dialekt z Min Nan se nazývají knedlíky pověsil se (粉餜 ), ale jsou obecněji známé pod svým kantonským jménem. Oni jsou také jedí v non-Chaozhou oblastech Guangdong.
Havajská kuchyně
Na Havaji je zábavné guo známé jako pepeiao, havajské slovo pro ucho, pojmenovaný pro svůj tvar připomínající ucho.
Viz také
Reference
- ^ Kámen, A. (2009). Hongkong. Con Cartina. Ediz. Inglese. To nejlepší ze série. Osamělá planeta. str. 22. ISBN 978-1-74220-514-4. Citováno 5. listopadu 2016.
- ^ „Kuchaři vysvětlují: Čím se knedlíky Chiu Chow liší od kantonského dim sum?“. Životní styl Asie Kuala Lumpur. 2018-10-17. Citováno 2020-10-13.