Bánh phu thê - Bánh phu thê
 Bánh phu thê, vietnamský dezert vyrobený z fazolí mungo | |
| Typ | Cukroví |
|---|---|
| Chod | Dezert |
| Místo původu | Vietnam |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Hlavní přísady | Mungo fazole |
| Podobné pokrmy | Mont phet htok |
Bánh phu thê (doslova „dort pro manžela a manželku“) nebo bánh xu xê, je Vietnamský dezert z rýže s fazole mungo nádivka zabalená v krabici z pandan listy.[1][2] Dezert tradičně podával nápadník, ale nyní je součástí mnoha svatebních hostin.[3] Je obvyklé, že ženich posílá nevěstu bánh phu thê na svatební den páru, aby symbolizoval přání šťastné budoucnosti.
Viz také
Reference
- ^ Thị Chơi Triệu, Trieu Thi Choi, Marcel Isaak Jídlo Vietnamu - autentické recepty ze srdce Indočíny 1998 Strana 124 „BANH GOI & BANH PHU THE - Zabalené rýžové koláče a dorty pro manžela a manželku Naproti tomu: Zabalené rýžové dorty (vlevo) a dorty pro manžela a manželku (vpravo)“
- ^ Kong Foong Ling, Ming Tsai, Chiong Liew Jídlo Asie Stránka 186 2002 „Banh Phu The - dorty pro manžela a manželku Název tohoto tradičního dezertu pochází ze dvou částí, které jsou ...“
- ^ Svět a jeho národy: východní a jižní Asie Svazek 6 Marshall Cavendish Corporation - 2007 - Strana 839 „Před svatební hostinou může nevěsta obdržet banh phu the, dezert tradičně podávaný nápadníkem a nyní součást mnoha svatebních hostin.“