Mont lin maya - Mont lin maya
 Výroba barmského sokolníka mont lin maya | |
| Typ | Svačina |
|---|---|
| Místo původu | Myanmar (Barma) |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Přidružené národní kuchyně | Barmská |
| Hlavní přísady | Rýžová mouka, cizrna, jarní cibulky, křepelčí vejce |
| Podobné pokrmy | Banh khot, khanom krok, paddu, serabi, takoyaki |
Mont lin maya (Barmská: မု န့ ် လင်မယား; výrazný[mo̰ʊɴ lɪ̀ɴməjá]; také hláskoval mont lin mayar) je tradiční barmské pouliční občerstvení nebo mont. Barmské jméno doslovně znamená „svačina manžela a manželky“,[1] a je také známý jako mont ok galay (မု န့ ် အုပ် ကလေး, lit. „malé zakryté občerstvení“) nebo mont maung hnan (မု န့ ် မောင်နှံ, lit. 'pár svačinu')[2] v Mawlamyine a Horní Myanmar.
Jídlo se skládá z ostrých, kulatých slaných palačinek vyrobených z těsta rýžová mouka, křepelčí vejce, cizrna a jarní cibulky, smažené ve speciální kovové pánvi.
Podobné pokrmy
Podobné dezerty v této oblasti zahrnují vietnamské bánh khọt, Indonéština serabi, Thajština khanom krok, Indický paddu a japonštině takoyaki.
Reference
- ^ Ano, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recepty a příběhy z barmské kuchyně. Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
- ^ „Street eats: mote lin ma yar - svačina pro pár“. Myanmar Times. 2016-05-06. Citováno 2020-12-05.
| Bamar nádobí |
| ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| čínština nádobí | |||||||||||
| indický nádobí | |||||||||||
| Shan nádobí | |||||||||||
| Rakhine nádobí | |||||||||||
| Pondělí nádobí | |||||||||||
| Dezerty a občerstvení (mont ) | |||||||||||
| Nápoje | |||||||||||
| Smíšený | |||||||||||
| |||||||||||
Kategorie| Barmská |  | |
|---|---|---|
| čínština | ||
| Filipínský | ||
| indonéština | ||
| japonský | ||
| korejština | ||
| Jihoasijský | ||
| jiný | ||
 | Tento článek o Barmská kuchyně je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |