Lapování - Laping

Tibetské rychlé občerstvení

Lapování

Lapování je pikantní zima fazole mungo nudlová mísa v Tibetská kuchyně. Je to pouliční jídlo a je také populární v některých částech Nepálu.^[1] Může se jíst s chilli papričkou, koriandrem a omáčkou ze zelené cibule. Nudle mají kluzkou strukturu a jsou podávány s omáčkou ze sójové omáčky. Je to tradičně letní jídlo. K jeho tvarování se používá nástroj. Kroutí se odvíjí od Sečuánský styl liangfen.^[2]

Viz také

Reference

^ Tibetské jídlo Archivováno 29. 06. 2017 na Wayback Machine (zahrnuje vstup na Laping od Lobsang Wangdu
^ „Tibetan Street Food - Laping Recipe and Video“.

externí odkazy

Výroba lapování Video na YouTube od Marka Wiense 1. září 2013
Laping tibetan food: How to make Tibetan-Style Laping: Cold Mung-Bean Noodles YouTube video YoWangdu tibetská kultura

[1] Tibetské jídlo Archivováno 29. 06. 2017 na Wayback Machine (zahrnuje vstup na Laping od Lobsang Wangdu

[2] „Tibetan Street Food - Laping Recipe and Video“.

[1]

[2]