Opilé nudle - Drunken noodles
![]() | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
![]() Talíř opilých nudlí Chiang Mai, Thajsko | |
Typ | Nudle |
---|---|
Místo původu | Thajsko |
Region nebo stát | Thajsko |
Hlavní přísady | Shahe fen, sójová omáčka, rybí omáčka, česnek, maso, plody moře nebo tofu, fazolové klíčky nebo jiné zeleniny, Chili, svatá bazalka |
Opilé nudle (nebo pad kee mao,[1] méně často pad ki mao nebo pad kimao /ˌp…dkiːˈmaʊ/;[2] Thai: ผัด ขี้ เมา, RTGS: phat khi mao, [pʰàt kʰîː māw]; je restované nudle jídlo velmi podobné phat si-io, ale s mírně odlišnou chutí. V thajštině khi mao znamená opilec. Normálně se vyrábí s široké rýžové nudle, sójová omáčka, rybí omáčka, ústřicová omáčka, česnek, maso, plody moře, chili, lusky čerstvého černého pepře a svatá bazalka, které dávají vzniknout jeho výrazné kořenitosti.[3] "Opilý smažená rýže „nebo khao phat khi mao je podobné jídlo.
Galerie
Variace, kde se používají instantní nudle
Moderní thajština fúze verze se špagety
Viz také
Reference
- ^ „Opilé nudle nebo Pad Kee Mao? Na etnických nabídkách záleží na jazyku“. Ohio State News. Citováno 2020-02-24.
- ^ „pad kee mao“. Oxfordské slovníky Britský slovník. Oxford University Press. Citováno 2017-03-20.
- ^ Kris Yenbamroong, Garrett Snyder (3. října 2017). Night + Market: Lahodné thajské jídlo usnadňující pití a zábavu mezi přáteli Kuchařka. Potter / Ten Speed / Harmony / Rodale, 2017. str. 45. ISBN 978-0451497888.