Opilé nudle - Drunken noodles

Opilé nudle
Sen yai phat khi mao.jpg
Talíř opilých nudlí Chiang Mai, Thajsko
TypNudle
Místo původuThajsko
Region nebo státThajsko
Hlavní přísadyShahe fen, sójová omáčka, rybí omáčka, česnek, maso, plody moře nebo tofu, fazolové klíčky nebo jiné zeleniny, Chili, svatá bazalka

Opilé nudle (nebo pad kee mao,[1] méně často pad ki mao nebo pad kimao /ˌpdkˈm/;[2] Thai: ผัด ขี้ เมา, RTGSphat khi mao, [pʰàt kʰîː māw]; je restované nudle jídlo velmi podobné phat si-io, ale s mírně odlišnou chutí. V thajštině khi mao znamená opilec. Normálně se vyrábí s široké rýžové nudle, sójová omáčka, rybí omáčka, ústřicová omáčka, česnek, maso, plody moře, chili, lusky čerstvého černého pepře a svatá bazalka, které dávají vzniknout jeho výrazné kořenitosti.[3] "Opilý smažená rýže „nebo khao phat khi mao je podobné jídlo.

Galerie

Viz také

Reference

  1. ^ „Opilé nudle nebo Pad Kee Mao? Na etnických nabídkách záleží na jazyku“. Ohio State News. Citováno 2020-02-24.
  2. ^ „pad kee mao“. Oxfordské slovníky Britský slovník. Oxford University Press. Citováno 2017-03-20.
  3. ^ Kris Yenbamroong, Garrett Snyder (3. října 2017). Night + Market: Lahodné thajské jídlo usnadňující pití a zábavu mezi přáteli Kuchařka. Potter / Ten Speed ​​/ Harmony / Rodale, 2017. str. 45. ISBN  978-0451497888.