Mi krop - Mi krop

Mi krop
Mee krob (หมี่ กรอบ) .jpg
Mi krop z Talat Phlu
Alternativní názvyMi krop sawoei sawan (หมี่ กรอบ เสวย สวรรค์; rozsvícené: „ostré nudle bohu“) jméno dané králem Rámou V.[1]
Mi krop ror ha (หมี่ กรอบ ร. 5; svítí: „Svěží nudle Rama V“)[1]
TypNudle
Místo původuThajsko
Region nebo státJihovýchodní Asie
Přidružené národní kuchyněThajsko
Hlavní přísadyRýžové nudle, omáčka

Mi krop (Thai: หมี่ กรอบ, výrazný [mìː krɔ̀ːp]) je Thajské jídlo. Název znamená „ostré nudle“. Je vyroben z rýžové nudle a omáčka, která je převážně sladká, ale může být vyvážena kyselou příchutí, obvykle citronovou nebo limetkovou. Kyselá / citrusová příchuť prominentní v tomto pokrmu často pochází ze slupky Thajce citrusové ovoce volala som sa (Různé citrón ).[2]

Jídlo má legendu, když Král Rama V. navštívil lidi lodí na lodi Talad Phlu oblast a cítit nudle, které a Čínský imigrant pojmenovaný "Chin Li" (จีน หลี) smažení v té době. Zastavil člun, snědl ho a velmi se mu to líbilo. To vedlo k tomu, že jídlo dostalo jiné jméno: Mi krop ror ha.[1]

Ve městě jsou dvě pozoruhodné restaurace Mi krop Bangkoku ve městě Talat Phlu Thon Buri boční a Phra Nakhon blízko Obří houpačka a Bangkokská radnice, oba jsou staré recepty z doby vlády krále Ramy V.[3][1]

Reference

  1. ^ A b C d "'หมี่ กรอบ จีน หลี 'สูตร นี้.. ขาย ดี ตั้งแต่ อดีต ". Denní zprávy (v thajštině). 11. 10. 2014. Citováno 2018-03-23.
  2. ^ „Mi Krop - thajské smažené nudle s vepřovým masem a krevetami“. Bonduelle. Archivovány od originál dne 14. 4. 2015. Citováno 22. března 2015.
  3. ^ „(ชม คลิป) หมี่ กรอบ ร. ๕ สูตร โบราณ อร่อย นึก ว่า อยู่ ใน วัง ร้าน มิตร โก หย่วน !!“. Khao Sod (v thajštině). 06.06.2016. Citováno 2018-03-23.