Nam phrik ong - Nam phrik ong

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Listopadu 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Nam phrik ong

Nam phrik ong (popředí)
Místo původu	Thajsko
Region nebo stát	Jihovýchodní Asie
Vytvořil	Severní Thajsko
Hlavní přísady	Mleté vepřové maso, rajče, chilli pasta, čerstvá zelenina
Kuchařka: Nam phrik ong   Média: Nam phrik ong

Nam phrik ong (Thai: น้ำพริก อ่อง, výrazný [nám pʰrík ʔɔ̀ŋ]) je populární Thai jídlo v severním Thajsku. Často je spárován s lepivá rýže, vepřové a čerstvá zelenina, jako je okurka, čočka, čínské zelí atd.

Složení a příprava

Nam phrik ong je vyroben z mletého vepřového masa a může obsahovat pastu z cukru, rajčat a krevet. Chilli pasta obvykle zahrnuje sušené chilli, sůl, česnek, citrónovou trávu, vodu a krevetovou pastu, které jsou všechny rozdrceny v třecí misce. Vařené mleté ​​vepřové maso se mísí s chilli pastou v maltě, s trochou vody, pokud je příliš suchá, a obvykle se podává se sortimentem čerstvé sezónní zeleniny.

Reference

1. Mistr thajského jídla, thajské vepřové maso a rajče, 30. dubna 2010
2. thaifoodmaster น้ำพริก อ่อง, น้ำพริก อ่อง, načíst 2016-06-04
3. oknation