Khanom Tokio - Khanom Tokyo

Khanom Tokio (svítí: Tokio Snack)
Khanom-Tokio-01.jpg
TypSvačina, příloha, finger food
Místo původuThajsko
Region nebo státJihovýchodní Asie
VytvořilThajci
Hlavní přísadyVejce, pšeničná mouka, cukr, čerstvé mléko a jedlá soda
Khanom Tokio s párky v rohlíku během ovocného festivalu v Uttaradit, Thajsko.

Khanom Tokio nebo Khanom Tokiao (Thai: ขนม โตเกียว, RTGS: khanom tokiao, výrazný [kʰā.nǒm tōː.kīa̯w]) je Thai pouliční občerstvení. Je to tenká plochá palačinka plněná sladkým krémem. Některé mají pikantní náplň, jako vepřové maso nebo klobása.

Dějiny

Předpokládá se, že občerstvení bylo poprvé prodáno v roce 1967 v japonském obchodním domě v Bangkoku Thai-Daimaru (タ イ 大 丸), a je považován za thajskou adaptaci Japonců dorayaki.[1][2]

Občerstvení může mít sladké nebo slané náplně. V Thajský jazyk, khanom znamená „občerstvení“ nebo „sladké“. Název Tokio je převzato z hlavního města Japonska. Ačkoli název tohoto občerstvení naznačuje japonský původ, ve skutečnosti se jedná o thajský vynález.[1]

Složení

Těsto je vyrobeno z vejce, pšeničné mouky, cukru, čerstvého mléka, jedlé sody. Náplně jsou obvykle sladké: vanilkový krém, taro, pandanový krém, různé ovocné džemy, drcený kokos, kakaový prášek atd. Často jsou náplně trochu slané, ale vždy se mísí s něčím sladkým, jako jsou křepelčí vejce nebo malé klobásy.[3]

Reference

  1. ^ A b Taey Ch (2017-09-26). „ประวัติ 7 อาหาร ไทย ชื่อ ต่าง ประเทศ ชื่อ นี้ มา จาก ไหน ??“. Mango Zero (v thajštině). Bangkok: The Zero Publishing. Citováno 2017-11-13.
  2. ^ Sereemongkonpol, Pornchai (04.03.2016). „Vyhoďte kuchařku“. Guru. Bangkok Post. Citováno 2016-07-10.
  3. ^ ศรี โช, สิทธิโชค (září 2016). „ไทย แลนด์ โอน ลี่ 8 อาหาร ญี่ปุ่น เหล่า นี้ มี เฉพาะ เมือง ไทย!“. SPECIÁLNÍ SKOOP. ZDRAVÍ A KUCHYNĚ ปี ที่ 16 (v thajštině). Sv. 188. str. 32.

externí odkazy