Mamuang nampla ubýval - Mamuang nampla wan

Mamuang nampla ubýval
Mamuang nam pla wan.jpg
Mamuang nampla ubýval u pouličního prodavače v Bangkok, Thajsko
TypSvačina, příloha, prstové jídlo
Místo původuThajsko
Region nebo státJihovýchodní Asie
VytvořilThajci

Mamuang nampla ubýval (Thai: มะม่วง น้ำปลา หวาน, výrazný [mā.mûa̯ŋ nám.plāː wǎːn]; znamená „mango se slazenou rybí omáčkou“) je a Thai Svačina.

Přehled

Mamuang nampla ubýval je klasické thajské jídlo, které je kombinací nezralého manga a lepivé omáčky.[1] V thajštině mamuang znamená „mango“ a nampla wan znamená „slazená rybí omáčka“. Toto občerstvení je k dispozici po mnoho desetiletí. Byl označen jako Jeden tambon jeden produkt (OTOP) produkt na propagaci a marketing místní produkce podoblastí (tambon ) v Thajsku a stal se populární po celé zemi. Nampla wan lze zakoupit kdekoli v okolí Bangkoku, zejména na trzích. Může být smíchán s jiným druhem ovoce, jako je ananas a babička kovář jablka.[2]

Popularita

Nampla wan je jednou ze šesti věcí, které Thajci rádi jedí s ovocem.[3] Ačkoli je v Thajsku populární, toto jídlo ještě není v jiných zemích dobře známé. Na rozdíl od Thajska nejsou nezralá manga ve Spojených státech obecně dostupná.[4] V Thajsku během března 2018 Mamuang nampla ubýval byl velmi popularizován kvůli televizní drama Bubphe Sanniwat (บุพเพสันนิวาส) zapnuto Kanál 3 tím, že Karakade (การะเกด) hlavní hrdina hraje Ranee "Bella" Campen jí to v dramatu.[5]

Pro pozoruhodné Mamuang Nampla ubýval obchody v Bangkok jako Yaowarat sousedství a Soi Lalai Sap (Silom 5 alej) v Silom sousedství nebo Soi Sena Nikhom 115 (ulička Sena Nikhom 115) v Sousedství Lat Phrao.[6][7][8]

Chuť

Mamuang nampla ubýval kombinuje různé příchutě: sladkost pochází z palmový cukr, slanost od rybí omáčka, pikantnost od chilli papričky, a kyselost z nezralých mang.[9]

Reference

  1. ^ „Mamuang Nampla Wan - opravdu thajská pochoutka“. thajský. Citováno 4. září 2016.
  2. ^ Leela. „Nam-Pla Wan - thajská omáčka se sladkým a slaným ovocem (น้ำปลา หวาน)“. shesimmers. Citováno 6. listopadu 2016.
  3. ^ „6 věcí, které Thajci jedí s ovocem“. mthai. Citováno 13. listopadu 2016.
  4. ^ „Thajské zelené mango se sladkou rybí omáčkou,“ Mamuang Nampla Wan"". hulutrip. Citováno 13. listopadu 2016.
  5. ^ „แม่ หญิง การะเกด ส่ง ต่อ ความ อร่อย 'มะม่วง น้ำปลา หวาน - กุ้ง เผา' ทำ แฟน ละคร ดู แล้ว อยาก แซ่ บ ตาม“. Kanál 3 (v thajštině). 08.03.2018.
  6. ^ Tanmahapran, Charoen (7. února 2003). „แฟน พันธุ์ แท้ ตอน เยาวราช“. Fan Pan Tae (v thajštině). Citováno 2018-03-17.
  7. ^ „คิด เช่น Gen D 20 03 61“. Fahwonmai (v thajštině). 20. 2. 2018.
  8. ^ „คิด เช่น Gen D 13 03 61“. Fahwonmai (v thajštině). 13. února 2018.
  9. ^ "Thajské zelené mango se sladkou rybí omáčkou, 'Mamuang Nampla Wan'". importovat jídlo. Citováno 4. září 2016.


Šablona: Thai-stub