Bolest aux rozinky - Pain aux raisins
![]() | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
![]() Francouzský styl bolest aux rozinky | |
Typ | Pečivo |
---|---|
Chod | Snídaně |
Místo původu | Francie |
Hlavní přísady | Pečivo, rozinky, pudink[1] |
Bolest aux rozinky (Francouzská výslovnost:[pɛ̃ o ʁɛzɛ̃] (poslouchat)) nebo šnečí (výrazný[ɛskaʁɡo] (
poslouchat)) je točité pečivo, které se ve Francii často konzumuje k snídani. Jeho názvy se překládají jako „rozinek chleba“ a „hlemýžď“. Je členem cukrárna vídeň rodina pečených jídel.
Ve Francii je to obvykle varianta rohlík nebo bolest au chocolat, vyrobený z kvásku máslo pečivo s rozinky přidán a tvarován ve spirále s a crème pâtissière plnicí. V mnoha oblastech severní Evropy a Severní Ameriky se však obecně vyrábí ze slazeného chlebového těsta nebo brioška těsto, spíše než pečivo. Často se konzumuje snídaně jako součást a Kontinentální snídaně.
Viz také
Reference
- ^ Torres, Jacques. „Croissants, Pain au Chocolat, Pain Raisin and Danish“. Potravinová síť. Citováno 16. června 2017.