Sfințișori - Sfințișori

Sfințișori

Sfințișori (Malí svatí) nebo mucenici moldovenești (Moldavští mučedníci), jsou tradiční pečivo z Rumunsko a Moldavsko vyrobeno na památku 9. března (nebo 22. března podle Juliánský kalendář ), křesťanský svátek 40 mučedníků Sebaste, tradiční dovolená v Rumunsku a Moldavsku.[1]

Příprava

V historické oblasti Moldávie, Sfințișori byly těsto ve velkých tvarech obrázku 8, pečené a potřené medem a vlašskými ořechy.[2]

Varianty

V Muntenia a Dobruja v regionech Rumunska jsou podobné tradiční pečivo pojmenovány mucenici. Těsto je menší a vaří se ve vodě s cukrem, skořicí a drcenými ořechy, což symbolizuje jezero, kde byli odléváni mučedníci.

Viz také

Poznámky a odkazy

  1. ^ Gospodinele din Moldova se připravuje na zítřek Sfinţilor 40 de Mucenici Archivováno 2015-09-23 na Wayback Machine (v rumunštině)
  2. ^ 40 de Mucenici, sfinţişori a pahare cu rachiu. Tradice a restaurace (v rumunštině)

externí odkazy