Briouat - Briouat

Briouat / Briwat
Marocké jídlo-02.jpg
TypListové těsto
Místo původuMaroko
Hlavní přísadyMaso (kuře nebo jehněčí ), sýr, citrón, Černý pepř; byliny, koření

A briouat nebo briwat je sladká nebo slaná listové těsto. Je součástí Marocká kuchyně.[1][2][3] Je to stejné jako u Turecka a Ujguru samsa.Briouaty jsou plněné masem (většinou kuře nebo jehněčí ) smíchaný s sýr, citrón a pepř. Jsou zabaleny ve warqa (papírové těsto) ve tvaru trojúhelníku nebo válce. Briouaty mohou být také sladké, plněné mandlovou nebo arašídovou pastou a smažené, poté máčené v teplém medu ochucené vodou z pomerančových květů.

Bratři jsou smažený nebo pečený a pak posypané byliny, koření a někdy s (v prášku) cukr.

Viz také

Reference

  1. ^ „5 marockých potravin, o kterých jste pravděpodobně nikdy neslyšeli - GoBeyond.SG“. GoBeyond.SG. 2015-05-20. Citováno 2017-10-01.
  2. ^ „VŠECHNO O MAROCKÁNSKÝCH POTRAVINÁCH - Kulinářský blog od restaurace RIAD MONCEAU“. www.riad-monceau.com. Citováno 2017-10-01.
  3. ^ „Briouats de almendra“. próxima salida, MARRAKECH (ve španělštině). 03.08.2012. Citováno 2017-10-01.