Hwangnam-ppang - Hwangnam-ppang
Typ | Pečivo |
---|---|
Místo původu | Korea |
Region nebo stát | Hwangnam-dong |
Hlavní přísady | Pasta z červených fazolí, vejce, pšeničná mouka |
Hwangnam-ppang | |
Hangul | 황남 빵, 경주빵 |
---|---|
Hanja | 皇 南 빵, 慶州 빵 |
Revidovaná romanizace | Hwangnamppang, Gyeongjuppang |
McCune – Reischauer | Hwangnamppang, Kyŏngjuppang |
Chléb Hwangnam (pojmenováno podle oblasti původu, Hwangnam-dong ), také běžně nazývaný Chléb Gyeongju, je místní specialitou Gyeongju Město, Jižní Korea. Je to malé pečivo s náplní pasta z červených fazolí. Chléb Gyeongju byl poprvé upečen v roce 1939 v pekárně v Hwangnam-dong v centru Gyeongju.
Od té doby se stala populární po celé zemi a vyrábí ji několik různých společností se sídlem v Gyeongju. Prodává se na mnoha místech ve městě a také ve specializovaných prodejnách po celé zemi.[1][2]
Chléb Gyeongju je vyroben ze směsi vejce a pšeničná mouka, přičemž náplň z červených fazolí tvoří téměř 70% pečiva. Nahoře by byla tradičně potištěna chryzantéma.[2] Chléb Gyeongju byla korejskou vládou označena za „vynikající regionální specialitu“ (지역 명품).[3][4]
Galerie
Továrna na chléb Hwangnam
Tvorba
Balené cukrovinky
Podrobné zobrazení
Viz také
- Hangwa
- Hodu-gwaja
- Korejská kuchyně
- Seznam korejských dezertů
- Seznam témat souvisejících s Koreou
- Seznam pečiva
Reference
- ^ Gyeongju Korejská organizace cestovního ruchu. Citováno 28. srpna 2009
- ^ A b (v korejštině) Chléb Gyeongju na Encyklopedie Doosan
- ^ (v korejštině) Chléb Gyeongju, Chosun Ilbo, 2010-05-17. Citováno 2010.06.27.
- ^ (v korejštině) Místa k jídlu, Dailian, 06.06.2010. Citováno 2010.06.27.