Kubánské pečivo - Cuban pastry
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Květen 2017) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
![]() | |
Typ | Pečivo |
---|---|
Místo původu | Kuba |
Hlavní přísady | Listové těsto, sladká nebo slaná náplň |
Kubánské pečivo (známé v španělština tak jako pasteles nebo pastelitos) jsou pečený listové těsto -typ pečivo plněné sladkými nebo slanými náplněmi.[1]
Mezi tradiční výplně patří tavený sýr quesitos, guava (pastelito de guayaba) a sýr, ananas, a kokosový ořech. Sladké náplně jsou vyrobeny ze slazeného ovoce buničiny. Krémová sýrová náplň je také mírně slazená verze smetanového sýra, která připomíná chuť a texturu a tvarohový koláč. Pikantní náplně jsou obvykle hovězí, ale někdy kuře nebo šunka a sýr Jsou používány. Hovězí výplně se skládají z kořeněné, ale ne pikantní maso, vyrobené v a rajčatová omáčka. Je typické zahrnout rozinky a zelené olivy jako součást masové náplně. Typické je také nanášení sladké glazury na horní část rovnoměrně slaných náplní.
Pečivo se obvykle konzumuje kdykoli jako svačina. v Miami, můžete najít mnoho "okenních bufetů" se zákazníky, kteří mají pastelito s káva přes den.
Najdou se na mnoha hispánský kavárny a byly také uvedeny na americký maloobchodní trh společností Goya Foods. Pečivo je k dispozici také ve velkoobchodě pro stravovací služba průmysl několika společnostmi, včetně hispánského velkoobchodního výrobce mražených pekáren Latinské příchutě.
Viz také
Reference
- ^ Castro, Lourdes, ed. (2009). Jíst, pít, myslet ve španělštině: Anglicko-španělský / španělsko-anglický slovník od A Food Lover. str. 265. ISBN 9781580084017. Citováno 21. března 2017.
![]() | Tento Kubánská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |