Belokranjska povitica - Belokranjska povitica
tento článek potřebuje další citace pro ověření.Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Chod | Dezert |
---|---|
Místo původu | Slovinsko |
Region nebo stát | Bela Krajina |
Hlavní přísady | Mouka, voda, tvaroh sýr, vejce, silná smetana, olej a máslo |
Jiná informace | ZTS |
Belokranjska povitica (Angličtina: Válcovaný dort Bela krajina) je slovinský národní jídlo. Bylo to údajně přineseno do Bela Krajina region podle Uskokové, kteří byli chorvatskými habsburskými vojáky obývajícími oblasti východního Jadranu.[1] Samotné jméno, povitica, vysvětluje postup přípravy. Termín povitica je derivát od slovesa poviti (Angličtina: válet).
The těsto je vyroben z mouky, voda, sůl a 1/2 čajové lžičky ocet. Těsto odpočívá půl hodiny. Těsto se pak vyválí a natáhne co nejtenčí.
Náplň je vyrobena z tvaroh sýr, vejce, silná smetana, olej a máslo. Náplň se rovnoměrně rozloží na plát těsta, stočí do víru a umístí do vymastené formy na pečení.
Ochranný režim
Viz také
- Seznam pečiva
- Oříšková rolka „Americký dezert podobný Belokranjské povitici nebo z něj odvozený.
- Slovinská kuchyně