Quesito - Quesito

Pro další použití viz Quesito (disambiguation).
Quesito
Quesitos.jpg
Quesitos
TypPečivo
Místo původuPortoriko
Hlavní přísadyListové těsto, tavený sýr, vanilka, vejce, a cukr

Quesito je krémový sýr naplněný pečivem od Portoriko.[1]

Popis

Jedno z nejoblíbenějších pečiv v Portoriku. Smetanový sýr se obvykle šlehá vanilka, vejce, a cukr. Může být také šlehačkou pasta z červených fazolí, Strouhaný kokos, guava džem, dulce de lechosa (kořeněný džem z papáje) a další ovocné konzervy. Směs se plní do těsta, které se podobá listové těsto, obalené v sladkém karamelizovaném sirupu a zapečené. Quesitos se prodávají v pekárnách a „bomboneras“ (doslova „krabička na čokoládu“ nebo „bonboniéra“, což je slovo, které se také používá k označení obchodů se sladkostmi prodávajících tento typ zboží).

Viz také

Reference

  1. ^ Cestování po ostrově. New York Magazine. 7. listopadu 1988. str. 73.

externí odkazy