Rētia - Rētia - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Července 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |
| Typ | Pudink |
|---|---|
| Chod | Dezert nebo Svačina |
| Místo původu | Francouzská Polynésie |
| Teplota podávání | Studený |
| Hlavní přísady | Kokosové mléko, Škrob, Cukr |
Rēti'a je tradiční pudink na bázi kokosu Francouzská Polynésie[1]. Vyrábí se smícháním kokosového mléka, škrobu a cukru a pečení,[2] pudink má podobnou konzistenci jako želatina.
Potřebné přísady a příprava je velmi podobné jinému tradičnímu polynéskému dezertu, havajský haupia. Rozdíl mezi těmito dvěma dezerty spočívá v tom, že haupia se nastavuje ochlazováním podobně jako želatinové dezerty, zatímco rēti'a se nastavuje pečením, tradičně vařením v vyhřívaná podzemní jáma nebo v moderní době pec.
Viz také
Reference
- ^ Tahiti dědictví [1]
- ^ "Rēti'a recept".
