Banánový pudink - Banana pudding

Banánový pudink
Banánový pudink, domácí.jpg
Banánový pudink podávaný v misce s vanilkovými oplatkami
TypPudink
ChodDezert
Místo původuSpojené státy[1]
Region nebo státSpojené státy[2]
Hlavní přísadyBanány, cookies (Vanilkové oplatky nebo dámské prsty ), pudink, vanilka příchuť
Banánový pudink

Banánový pudink je dezert obvykle sestává z vrstev sladkého vanilkovou příchutí pudink, cookies (obvykle Vanilkové oplatky nebo dámské prsty ) a nakrájené čerstvé banány vložen do misky a podáván, přelitý šlehačka nebo sněhová pusinka.[3]

To je běžně spojováno s Jihoamerická kuchyně, nicméně, to lze najít po celé zemi.[4] Dále se velmi podobá Anglická maličkost v tom, že je sestaven ve vrstvách a zahrnuje pudink, ovoce, piškotový dort a šlehačka.

Banánový pudink lze připravit pomocí a pečený nebo chlazený Tato metoda je nejoblíbenější, zejména u domácích kuchařů. Navíc mnoho recepty byly upraveny pomocí vanilkový nebo banánový pudink místo skutečného krémeše. Jiné recepty oplatky vynechávají. Časný recept na banánový pudink byl publikován v knize „The Kentucky Receipt Book“ Mary Harris Frazerové v roce 1903.[5] Ani tento recept však neobsahuje oplatky.

Způsob přípravy

Typickou metodou pro výrobu banánového pudinku je opakované vrstvení banánů, pudinků a oplatek do misky a na vrch se šlehačkou nebo pusinkou. V průběhu času budou oplatky absorbovat pudink a vrstvy budou tlačit dohromady, což způsobí, že se příchutě promíchají.[6]

Národní festival banánového pudingu

Národní festival banánových pudinků se koná v parku Centerville River v Centreville, Tennessee. Jedná se o dvoudenní akci konanou první říjnový víkend.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ Mary Harris Frazer, Kniha příjmů z Kentucky (BiblioBazaar, 9. října 2008), strana 221. ISBN  0-559-33134-7
  2. ^ Mary Harris Frazer, Kniha příjmů z Kentucky (BiblioBazaar, 9. října 2008), strana 221. ISBN  0-559-33134-7
  3. ^ Rosengarten, David (listopad 2003). „Southern Banana Pudding this was first made in 1961“. Skvělý stůl (Americká veřejná média ).
  4. ^ Richard Sax, Klasické domácí dezerty: Pokladnice dědictví a současné recepty z celého světa (Houghton Mifflin Harcourt, 1. dubna 2000), strana 138. ISBN  0-618-00391-6
  5. ^ Mary Harris Frazer, Kniha příjmů z Kentucky (BiblioBazaar, 9. října 2008), strana 221. ISBN  0-559-33134-7
  6. ^ Tomlinson, Tommy. "Jídlo." Náš stát Časopis. Web. 21. února 2012. <http://www.ourstate.com/banana-pudding/ >.
  7. ^ „Národní festival banánových pudinků se vrací do 9. roku v Centreville“. The Daily Herald. 8. září 2018.

externí odkazy