Brown Betty (dezert) - Brown Betty (dessert)
 Jahodová hnědá Betty se šlehačkou | |
| Typ | Pudink |
|---|---|
| Chod | Dezert |
| Místo původu | Spojené státy |
| Hlavní přísady | Strouhanka, máslo, ovoce (obvykle jablko, ale také bobule nebo hrušky ) |
A Brown Betty je tradiční Američan dezert z ovoce (obvykle jablko, ale také bobule nebo hrušky ) a slazené drobky. Podobně jako a Švec nebo jablko ostré, je ovoce upečeno a v tomto případě jsou slazené drobky uloženy ve vrstvách mezi ovoce. Obvykle se podává s citrón omáčka nebo šlehačka.
Miska byla poprvé zmíněna v tisku v roce 1864.[1] Recept z roku 1877 používá jablečnou omáčku a sušenky.[2]
Apple Brown Betty byl jedním z nejoblíbenějších dezertů Ronald a Nancy Reagan v Bílý dům.[3]
Viz také
Reference
- ^ Encyclopedia of American Food and Drink, John F. Mariani [Lebhar-Friedman: New York] 1999 (s. 10)
- ^ Buckeye Cookery, Estelle Woods Wilcox, faxové vydání z roku 1877 [Applewood Books: Bedford MA] (str. 197)
- ^ Kessler, Ronald (01.04.1996). Uvnitř Bílého domu. Simon & Schuster. str. 112. ISBN 978-0-671-87919-8. Citováno 1. února 2012.
