Cikánský koláč - Gypsy tart
![]() | |
Typ | Dortík |
---|---|
Místo původu | Anglie |
Region nebo stát | Isle of Sheppey, Kent |
Teplota podávání | Dezert |
Hlavní přísady | Pečivo, odpařené mléko nebo kondenzované mléko, muscovado nebo hnědý cukr |
A cikánský koláč je typ dortík vyrobeno s odpařené mléko, muscovado cukr (ačkoli některé odrůdy zahrnují světlo hnědý cukr ), a pečivo. Pochází z Isle of Sheppey v kraji Kent.[1] Koláč je extrémně bonbón a je pro mnoho lidí spojen s školní večeře. Ačkoli většina bude znát verzi cikánského koláče vyrobeného z odpařeného mléka, lze ji také vyrobit kondenzované mléko místo odpařeného mléka. Díky tomu je pevnější a ještě sladší koláč s tmavší barvou.[2]
Reference
- ^ Taylor, Genevieve (2014). Koláč !: 100 nádherně slavných receptů. A&C Black. p. 136. ISBN 9781472912008. Citováno 23. června 2019.
- ^ "Gypsy Tart". BBC. Citováno 5. dubna 2015.