Nasi ambeng - Nasi ambeng
![]() Nasi ambeng v Malajsii. | |
Chod | Hlavní chod |
---|---|
Místo původu | Indonésie[1] |
Region nebo stát | Jáva v Indonésii, také populární v Johor a Selangor, Malajsie |
Hlavní přísady | Rýže, smažená Tempeh, bergedel, Rempeyek, Rendang, Sambal Goreng, vařené vejce, Urap a někdy smažené nudle (Region Selangor) |
Nasi ambeng nebo Nasi Ambang je indonéština voňavé rýžové jídlo, které se skládá - ale není omezeno na[2] - dušená bílá rýže, kuřecí kari nebo kuře dušené v sójové omáčce, hovězí nebo kuřecí maso rendang, sambal goreng (rozsvícený smažený sambal; mírně kořeněný dušený guláš, který se obvykle připravuje pevné tofu, tempeh, a dlouhé fazole[3]) urap, bergedel, a serunding.
Je to populární Jávská kuchyně, zejména v rámci Jávský -Malajština komunity[4] v Singapur[5] a Malajské státy z Johor a Selangor kde také přidali smažené nudle jako další koření.[6][7]
Nasi ambeng se často podává společné stolování - styl na talíři[8] být rozděleny mezi čtyři až pět lidí; zejména při slavnostních a / nebo zvláštních příležitostech, jako je a kenduri.[9]
Viz také
Reference
- ^ Zieman (24. srpna 2010). "Komunální jídlo". Hvězda.
- ^ "Komunální jídlo". The Star Online, Malajsie. Citováno 2018-05-03.
- ^ Shameer, Shana. „Sambal Goreng Tahu Tempe (fazolový tvaroh, tempe a dlouhé fazole)“. Citováno 2018-05-03.
- ^ Dil, Munsyi. "Nasi Ambeng". Citováno 2018-05-03.
- ^ Goh, Kenneth. "Mňam talíř". The Straits Times, Singapur. Citováno 2018-05-03.
- ^ „WARUNG IBU NASI AMBENG, KUALA SELANGOR“. Escapy Travel Mag.
- ^ Zieman (24. srpna 2010). "Komunální jídlo". Hvězda.
- ^ Goh, Kenneth. "Mňam talíř". The Straits Times, Singapur. Citováno 2018-05-03.
- ^ Hirdan, Kusyi. „Simbolik daripada nasi ambeng“. Harian Metro, Malajsie. Citováno 2018-05-03.