Ambuyat - Ambuyat - Wikipedia
 | |
| Typ | Jídlo, základní potraviny |
|---|---|
| Místo původu | Brunej[Citace je zapotřebí ] |
| Region nebo stát | Brunej a Malajsie (Sarawak, Labuan a Sabah ) |
| Vytvořil | Bruneian Malay, Bajau, Kadazan-Dusun, Bisaya (Borneo) |
| Hlavní přísady | Ságo |
Ambuyat je mísa odvozená z vnitřního kufru ságo dlaň. Je to škrobnatá nevýrazná látka, podobná tapioka škrob. Ambuyat je národní jídlo z Brunej,[1][2] a místní specialita v malajských státech Sarawak, Sabah a federální území Labuan, kde je někdy známá jako linut.
Ambuyat se konzumuje s bambusovou vidličkou zvanou a chandasrolováním škrobu kolem hrotů a následným namočením do omáčky, jejíž existuje mnoho druhů.
Ve východní části je podobné jídlo Indonésie volala papeda.Má lepkavou strukturu a je žvýkací.
Reference
- ^ Bahrum Ali (21. února 2009). „Podpora rodinných vztahů s ambuyatskými svátky“. Brunej Times. Archivovány od originál dne 5. dubna 2014. Citováno 5. dubna 2014.
- ^ Jessica Tiah (8. ledna 2011). „Ambuyat - naše ikonické dědictví“. Brunej Times. Archivovány od originál dne 5. dubna 2014. Citováno 5. dubna 2014.
| Společná jídla | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Občerstvení |
| ||||
| Nápoje | |||||
| |||||
Kategorie: Brunejská kuchyně
Potravinový portál | Tento chléb související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |