Umai (jídlo) - Umai (food)

Umai
Umai, Melanau dish.jpg
Miska Umai připraven ke konzumaci.
TypJídlo
Místo původuMalajsie
Region nebo státSarawak
VytvořilMelanau
Hlavní přísadyRyba: (Buď Šupinatá sardelka, Makrela nebo Černá pomfret )
tenké plátky cibule, chilli, sůl a limetkový džus

Umai je populární tradiční rodák jídlo z Melanauští lidé v Sarawak, Malajsie, kterou obvykle jedí rybáři. Umai je pokrm z nakrájených syrových ryb se směsí cibule, chilli, octa, soli a limetkové šťávy.[1]

Malajsijská kniha rekordů

V roce 2012 170,3 metru umai připravené během karnevalu "Masihkah Kau Ingat" v Dalat byl certifikován jako „nejdelší umai“, jaký kdy byl připraven.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ "Sarawakian Umai". Kuali. 23. června 2014. Citováno 8. července 2017.
  2. ^ „Nejdelší‚ umai 'vstupuje do M'sia Book of Records “. Borneo Post. 13. listopadu 2012. Citováno 18. července 2014.