Spritzer - Spritzer

Tento článek je o pití. Typ láhve viz Stříkací láhev.
Lidé, kteří pijí stříkačky na festivalu v Maďarsku

A stříkačka je vysoký, chlazený nápoj, obvykle vyrobený z bílé víno a sodovka nebo perlivá minerální voda.

Původ

Spritzer je odvozen z varianta mluveného německého jazyka v Rakousko, kde je nápoj velmi oblíbený. Používá se spolu se stejně běžnou formou Gespritzter (většinou výrazné G'spritzter, a podstatné jméno odvozeno z příčestí minulé z spritzen, tj. stříkat), což je termín, který se také vyskytuje u některých Němec regiony, jako např Hesensko (např. Süssgespritzter, tj. „sladký rozstřik“, který místo sodové vody používá šumivou limonádu (Sauergespritzter)). Ve většině z Německo, slovo "Schorle „se používá k označení Spritzer.

Alkoholické stříkačky

Spritzer otce Tibi

Alkoholické stříkačky jsou stále více dostupné v plechovkách; jejich relativně nízký obsah alkoholu a kalorií znamená, že jsou často prodávány ženám.

v Hesse „Gespritzt“ obvykle označuje směs sodové vody nebo limonády a Apfelwein (ve středosejském dialektu, Ebblwoi), alkoholický nápoj z fermentovaného jablečného džusu, který se poněkud podobá suchému tvrdému jablečný mošt.

v Maďarsko spritzer, zvaný „fröccs“, je velmi populární. Existují desítky různých typů stříkacích zařízení. Vyznačují se podílem vína a sycené vody nebo druhem přidaných kapalin. Mezi příklady (seznam není vyčerpávající) patří:

  • Kisfröccs nebo Fütty („krátký stříkací stroj“ nebo pískat), vyrobený z 1dl vína a 1dl perlivé sodovky;
  • Nagyfröccs („plný střik“), vyrobený ze 2 dl vína a 1 dl perlivé sody;
  • Hosszúlépés („dlouhý krok“), vyrobený z 1dl vína a 2dl perlivé sody;
  • Házmester („concierge“), vyrobený z 3 litrů vína a 2 dl sodovky;
  • Háziúr („pronajímatel spritzer“), vyrobený ze 4 dl vína a 1 dl perlivé sody;
  • Viceházmester („vice concierge“), vyrobený z 2 dl vína a 3 l sody sody;
  • Sportfröccs (dále jen „sportovní stříkačka“), vyrobený z 1dl vína a 4dl perlivé sody;
  • Újházy fröcss (dále jen „Ujhazy spritzer“), vyrobený ze 2 dl vína a speciální šťávy z kyselých okurek; a,
  • Macifröccs („medvídek spritzer“) vyrobený z červeného vína, sody a malinového sirupu;
  • Krúdy-fröccs (Krudy spritzer), vyrobený z 9dl vína a 1dl perlivé sody.

Mezi další varianty patří: šarže de vară (nebo "letní stříkačka") v Rumunsko (1 díl bílého vína na 2 díly perlivé vody), Spritzer v Slovinsko (víno a oblíbená domácí minerální voda Radenska ), "špricer" v Srbsko (bílé víno nebo rosé, smíchané s perlivou vodou, každá polovina sklenice). v Chorvatsko, oblíbený nápoj zvaný gemišt je smíchán s bílým vínem a perlivou vodou podle chuti.

V severovýchodních oblastech Itálie, zejména Benátky a okolí, a spritz je oblíbený lehký koktejl, směs šumivého bílého vína (např. Prosecco ), perlivá voda a Aperol, Bitter Campari nebo jiné barevné alkoholy. Ve skutečnosti rakouský spritzer pravděpodobně dal původ benátskému spritzu: spritzer je stále populární, ale nazývá se spritz bianco („bílý spritz“).

Nealkoholický spritzer

V Spojené státy, některé nealkoholické sycené šťávy se prodávají jako stříkačky. Stejný druh sycené šťávy (ve skutečnosti se vyrábí šťávou a sycené minerální voda ) je v Německu znám jako Saftschorle nebo Fruchtschorle. (Oba krátké pro zřídka používané Fruchtsaftschorle.) Zvláště Apfelschorle (spritzer z jablečného džusu) je jedním z nejoblíbenějších nealkoholické nápoje v Německu. V Rakousku se Apfelschorle nazývá Apfelsaft g'spritzt. ... g'spritzt lze kombinovat s každým džusem, např. Orangensaft g'spritzt nebo Pago / Cappy g'spritzt (producenti šťáv).

Viz také

Reference

externí odkazy

  • Média související s Spritzer na Wikimedia Commons